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参考答案和解析
正确答案:AD
更多“烟叶复烤是烟叶初烤后( )的过程。A.再次干燥B.再次烘烤C.降低水分D.干燥去湿”相关问题
  • 第1题:

    烟叶复烤的作用包括:()

    A调整烟叶水分

    B杀虫灭菌

    C改善烟叶品质

    D整理烟叶.去除砂土、杂物


    A,B,C,D

  • 第2题:

    烟叶烘烤的原则是烟叶的变黄速度大于干燥速度,保证烟叶烤黄。

    A

    B



  • 第3题:

    烤片机干燥区烘烤温度过高,易导致烟叶卷曲、颜色加深、香气下降,出现潮红、烤红、枯焦现象。

    A

    B



  • 第4题:

    以下()是影响烟叶复烤机烘烤质量的因素。

    A来料的水分、温度

    B来料的流量

    C干燥区的热风循环风量

    D物料铺设在网带上的厚度


    A,B,C,D

  • 第5题:

    烟叶复烤是将初烤烟再次进行干燥、冷却与回潮处理,使烟叶含水率均匀的降至12%左右,以适合于贮存及醇化的工艺过程。

    A

    B



  • 第6题:

    烘烤中,烟叶变黄过度,易导致烟叶()。

    A挂灰,光泽灰暗,烤糟

    B挂灰,烤青,烤红

    C蒸片,烤青,烤红

    D烤青,蒸片,光泽灰暗


    A

  • 第7题:

    分级后的烟叶,一般水分含量(),容易霉变,不宜贮存,需进行复烤。


    正确答案:

  • 第8题:

    烤片机干燥区烘烤温度过高,易导致烟叶卷曲、颜色加深、香气下降,出现潮红、烤红、枯焦现象。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    烟叶复烤是烟叶初烤后()的过程

    • A、再次干燥
    • B、再次烘烤
    • C、降低水分
    • D、干燥去湿

    正确答案:A,D

  • 第10题:

    属于烟叶复烤作用的是()。

    • A、调整烟叶水分、防止霉变
    • B、杀虫灭菌、有利烟叶储存
    • C、把烟叶烤黄、烤干、烤香
    • D、排除烟叶杂气、净化香气

    正确答案:A,B,D

  • 第11题:

    烟叶复烤是将初烤烟再次进行干燥、冷却与回潮处理,使烟叶含水率均匀的降至12%左右,以适合于贮存及醇化的工艺过程。


    正确答案:正确

  • 第12题:

    烟叶烘烤的原则是烟叶的变黄速度大于干燥速度,保证烟叶烤黄。


    正确答案:错误

  • 第13题:

    烟叶复烤不采取直接干燥至规定的水分.而要经过干燥、冷却、回潮三个工艺阶段进行处理的主要原因是()

    A彻底干燥

    B减少水分差

    C平衡水分

    D保证品质


    B

  • 第14题:

    对水分超标的烟叶,采用()方法进行急救性去湿。

    A改变垛形

    B拆口挑晾

    C拆包挑选

    D加工复烤


    A,B,C,D

  • 第15题:

    叶片复烤工序中,要求烟叶的来料水分在()之间。
    16-19%

  • 第16题:

    简述烤片机烟叶烘烤原理。
    根据叶片的干燥及回潮曲线、前后工序工艺特性及烟片质量的要求确定:烤片机入口烟片水分为20%,温度为20度,出料水分确定为11.5%---13.5%,温度为50-60度,而且要求稳定,为达此目的,烟片由初始水分(偏差较大)直接烘烤到最终水分是不可行的,而是将烟片烘烤到临界水分含水率(即去除烟片中的自由水,达到8%—10%的含水率)附近,再回潮到最终所要水分。根据实验表明,经烘烤后的烟片温度较高,所以在回潮前必须将烟片温度降到40度左右。另外在烘烤过程中,温度越高,烘烤得越干,会引起烟片较大程度的卷曲收缩,影响烟片的质量和回潮效果。因此,烟片在烘烤过程中,其温度一般不超过75度,其中间水分与最终水分之差为3%,这就是目前世界上最流行的低温慢烤低卷曲复烤技术的烘烤原理。

  • 第17题:

    同一烤房内挂置不同烘烤特性的烟叶,失水快,变黄慢的烟叶易()。

    A烤红

    B挂灰

    C烤糟

    D烤青


    D

  • 第18题:

    烟叶在烘烤中,若点火后(),易导致底棚烟叶烤青。

    A升温过快

    B升温过慢

    C湿度过大

    D排湿不够


    A

  • 第19题:

    烟叶复烤


    正确答案: 借助专用设备和热能,去除叶片中过量水分,使含水率降至适宜范围的加工工序。

  • 第20题:

    传统的挂杆复烤工艺,烟叶至少需经历两次回潮,一次烘干,挂杆复烤后的烟叶脆性增加,容易造碎。


    正确答案:正确

  • 第21题:

    对烟叶复烤加工企业的日常监管主要是加工合同签订、()、复烤加工、成品返回等生产经营行为进行全面、全过程监管。

    • A、烟叶购进
    • B、原烟调入
    • C、烟叶运输
    • D、烟叶库管

    正确答案:B

  • 第22题:

    不属于烟叶复烤作用的是()。

    • A、调整烟叶水分、防止霉变
    • B、杀虫灭菌、有利烟叶储存
    • C、把烟叶烤黄、烤干、烤香
    • D、排除烟叶杂气、净化香气

    正确答案:C

  • 第23题:

    挂杆复烤较打叶复烤减少烟叶的损耗。


    正确答案:错误