A、蛋白质稳定性增加
B、蛋白质稳定性降低,易于沉出
C、蛋白质表面的净电荷增加
D、蛋白质表面的净电荷不变
E、蛋白质开始变性
1.将蛋白质溶液的pH值调节到其等电点时A.可使蛋白质稳定性增加B.可使蛋白质表面的净电荷不变C.可使蛋白质表面的净电荷增加D.可使蛋白质稳定性降低,易于析出E.对蛋白质表面水化膜无影响
2.将蛋白质溶液pH调节到其等电点时的效应是A、蛋白质稳定性增加B、蛋白质稳定性降低,易于沉出C、蛋白质表面的净电荷增加D、蛋白质表面的净电荷不变E、蛋白质开始变性
3.蛋白质的等电点是A、蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值B、蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值C、蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值D、蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值E、蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值
4.蛋白质的等电点是指:A、蛋白质溶液的pH=7时溶液的pH值B、蛋白质溶液的pH=7、4时溶液的pH值C、蛋白质分子呈正离子状态时的溶液的pH值D、蛋白质呈负离子状态时的溶液pH值E、蛋白质分子呈兼性离子状态时的溶液的pH值
第1题:
第2题:
第3题:
蛋白质溶液pH值处于等电点时,溶解度最低。
第4题:
第5题: