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蛋白质的元素组成特点是 （ ）A.含有大量的碳B.含氮量平均为16%C.含少量的硫D.含氧量为19%～24%E.含有少量金属离子

题目

蛋白质的元素组成特点是 （ ）

A.含有大量的碳

B.含氮量平均为16%

C.含少量的硫

D.含氧量为19%～24%

E.含有少量金属离子

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4.蛋白质分子的元素组成特点是：A、含氮量约16%B、含大量的碳C、含少量的硫D、含大量的磷E、含少量的金属离子

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  • 第1题：

    蛋白质的元素组成特点是

    A:含有大量的碳
    B:含氮量平均为16%
    C:含少量的硫
    D:含氧量为19%～24%
    E:含有少量金属离子

    答案：B
    解析：
    本题要点是蛋白质分子的元素组成。蛋白质元素组成的特点是含有较大量的氮，平均含氮量是16%，即每单位氮相当于6.25单位蛋白质。据此可通过测定样品的含氮量推算其蛋白质含量。

  • 第2题：

    1、蛋白质分子的元素组成特点是

    A．含氮量约16%

    B．含大量的碳

    C．含少量的硫

    D．含大量的磷

    E．含少量的金属离子


    A

  • 第3题：

    水溶性维生素的化学组成除含碳、氢、氧元素外，多数都含有氮，有的还含有硫或钴。


    正确

  • 第4题：

    蛋白质分子的元素组成特点是：

    A．含氮量约16%

    B．含大量的碳

    C．含少量的硫

    D．含大量的磷


    A

  • 第5题：

    蛋白质的氮是人体氮的唯一来源，食物中蛋白质的含氮量平均为16%。


    B

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