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蛋白质盐析的原理是

题目

蛋白质盐析的原理是

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1.下列哪项是利用蛋白质变性的原理（ ）。A．电泳分离蛋白质B．盐析法沉淀蛋白质C．高温消毒物品D．稀释蛋白质溶液E．凝胶层析分离蛋白质

2.酒精用于消毒的原理是可以让病菌的蛋白质A.水解B.凝固C.变性D.盐析E.盐溶

3.下列利用蛋白质变性原理的是A.盐析法沉淀蛋白质 B.凝胶层析分离蛋白质 C.高温消毒物品 D.稀释蛋白质溶液 E.电泳分离蛋白质

4.盐析法沉淀蛋白质的原理是()A、破坏水化膜B、与蛋白质结合生成不溶性蛋白盐C、调节蛋白质在溶液中的等电点D、改变蛋白质的分子量

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  • 第1题：

    盐析法沉淀蛋白质的原理是
    A.降低蛋白质的溶解度B.破坏水化膜 C.改变蛋白质的等电点D.使蛋白质变性


    答案：B
    解析：
    盐析法沉淀蛋白质就是将氯化钠、硫酸钠等加人蛋白质溶液，使蛋白质表面电荷被中和及水化膜 被破坏，导致蛋白质在水溶液中因稳定性差而沉淀。

  • 第2题：

    什么是盐析作用？盐析的原理是什么？


    答:盐析作用:向蛋白质溶液中逐渐加入中性盐,在高盐浓度时,蛋白质溶解度随之减小,发生了盐析作用。产生盐析作用的一个原因是由于盐离子与蛋白质表面具相反电性的离子基团结合,形成离子对,因此盐离子部分中和了蛋白质的电性,使蛋白质分子之间电排斥作用减弱而能相互靠拢,聚集起来。盐析作用的另一个原因是由于中性盐的亲水性比蛋白质大,盐离子在水中发生水化而使蛋白质脱去了水化膜,暴露出疏水区域,由于疏水区域的相互作用,使其沉淀。

  • 第3题：

    盐析法沉淀蛋白质的原理是

    A．调节蛋白质溶液的pH

    B．降低蛋白质溶液的介电常数

    C．中和表面电荷、破坏水化膜

    D．与蛋白质结合形成不溶性盐


    中和电荷、破坏水化膜

  • 第4题：

    简述中性盐加入蛋白质溶液中所产生的现象及盐析的原理。


    错误

  • 第5题：

    152、盐析的原理主要是通过破坏蛋白质疏水区表面的水化层从而使蛋白质沉淀。


    中和蛋白质表面的电荷;暴露蛋白质表面的疏水区域;破坏蛋白质表面的水膜

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