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自古以来,中国人就有饮茶的习惯,国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》,茶 叶按其制作工艺可以分为,不发酵、半发酵和完全发酵茶。以下属于半发酵茶的 是( )。 A.西湖龙井茶 B.庐山云雾茶 C.福建安溪铁观音 D.安徽祁门红茶

题目
自古以来,中国人就有饮茶的习惯,国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》,茶 叶按其制作工艺可以分为,不发酵、半发酵和完全发酵茶。以下属于半发酵茶的 是( )。
A.西湖龙井茶 B.庐山云雾茶
C.福建安溪铁观音 D.安徽祁门红茶


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  • 第1题:

    茶叶按发酵程度可分为()

    • A、微凋茶
    • B、全发酵茶
    • C、春茶
    • D、半发酵茶

    正确答案:B,D

  • 第2题:

    依茶叶发酵程度的轻重,绿茶属于()茶。

    • A、全发酵茶
    • B、半发酵茶
    • C、不发酵茶
    • D、后发酵茶
    • E、微发酵茶

    正确答案:C

  • 第3题:

    红茶属于()。其叶色深红,茶汤呈朱红色。

    • A、半发酵茶类
    • B、轻发酵茶类
    • C、重发酵茶类
    • D、全发酵茶类

    正确答案:D

  • 第4题:

    红茶属于什么茶?()

    • A、不发酵茶
    • B、半发酵茶
    • C、完全发酵茶
    • D、微发酵茶

    正确答案:C

  • 第5题:

    单选题
    红茶属于什么茶?()
    A

    不发酵茶

    B

    半发酵茶

    C

    完全发酵茶

    D

    微发酵茶


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第6题:

    多选题
    祁红、蒙顶茶、武夷大红袍、白毫银针依次为(  )。
    A

    发酵茶、不发酵茶、半发酵茶、不发酵茶

    B

    半发酵茶、不发酵茶、发酵茶、半发酵茶

    C

    发酵茶、半发酵茶、半发酵茶、不发酵茶

    D

    不发酵茶、发酵茶、半发酵茶、半发酵茶


    正确答案: A
    解析:
    祁门红茶,产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带,属发酵茶;蒙顶茶产于四川蒙山,属不发酵茶;武夷大红袍产于福建省武夷山,素有“茶中状元”之美誉,乃岩茶之王,堪称国宝,属半发酵茶;白毫银针原产于福建省福鼎、政和两地,素有茶中“美女”、“茶王”之美称,属不发酵茶。

  • 第7题:

    多选题
    云南滇红、西湖龙井、铁观音依次为(  )。
    A

    全发酵茶、半发酵茶、不发酵茶

    B

    半发酵茶、不发酵茶、全发酵茶

    C

    全发酵茶、不发酵茶、半发酵茶

    D

    半发酵茶、全发酵茶、轻微发酵茶


    正确答案: B,C
    解析:
    云南滇红属于红茶,为全发酵茶;西湖龙井属于绿茶,为不发酵茶;铁观音属于乌龙茶,为半发酵茶。

  • 第8题:

    依茶叶发酵程度的轻重,黑茶属于()茶。

    • A、全发酵茶
    • B、半发酵茶
    • C、不发酵茶
    • D、后发酵茶
    • E、微发酵茶

    正确答案:D

  • 第9题:

    乌龙茶属于()茶。

    • A、完全发酵
    • B、半发酵
    • C、不发酵
    • D、绿茶

    正确答案:B

  • 第10题:

    自古以来,中国人就有饮茶的习惯,国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》,茶叶按其制作工艺可以分为,不发酵、半发酵和完全发酵茶。以下属于半发酵茶的是()

    • A、西湖龙井茶
    • B、庐山云雾茶
    • C、福建安溪铁观音
    • D、安徽祁门红茶

    正确答案:C

  • 第11题:

    多选题
    以发酵程度为分类依据,西湖龙井、福建铁观音、云南滇红分别属于(  )。
    A

    不发酵茶、全发酵茶、半发酵茶

    B

    半发酵茶、全发酵茶、不发酵茶

    C

    半发酵茶、轻发酵茶、全发酵茶

    D

    不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶


    正确答案: C,B
    解析:
    不发酵茶主要代表有:平炒青、龙井、黄山毛峰、珠茶等;全发酵茶主要代表有:滇红、祁红、叶茶、普洱茶等;半发酵茶主要代表有:铁观音、武夷岩茶、大红袍、冻顶乌龙等。

  • 第12题:

    多选题
    滇红、碧螺春、铁观音、白毫银针依次是(  )。
    A

    发酵茶、不发酵茶、半发酵茶、不发酵茶

    B

    半发酵茶、不发酵茶、发酵茶、不发酵茶

    C

    发酵茶、半发酵茶、半发酵茶、不发酵茶

    D

    不发酵茶、发酵茶、发酵茶、半发酵茶


    正确答案: D,A
    解析:
    滇红是红茶,发酵茶;碧螺春是绿茶,不发酵茶;铁观音是乌龙茶,半发酵茶;白毫银针是白茶,不发酵茶。

  • 第13题:

    多选题
    茶叶按发酵程度可分为()
    A

    微凋茶

    B

    全发酵茶

    C

    春茶

    D

    半发酵茶


    正确答案: C,D
    解析: 暂无解析