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关于胆汁酸分子特点叙述错误的是A．含有疏硫水性基团和亲水性基团B．能降低水／脂两相之间的表面张力C．能乳化脂肪D．分解蛋白质E．由胆固醇转变而来

题目

关于胆汁酸分子特点叙述错误的是

A．含有疏硫水性基团和亲水性基团

B．能降低水／脂两相之间的表面张力

C．能乳化脂肪

D．分解蛋白质

E．由胆固醇转变而来

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1.关于胆汁酸特点的叙述，不正确的是A．分子中含有疏水性基团和亲水性基团B．能降低水/脂两相之间的表面张力C．能乳化脂肪D．能分解蛋白质E．由胆固醇转变而来

2.关于胆汁酸分子特点叙述错误的是A．含有疏硫水性基团和亲水性基团B．能降低水/脂两相之间的表面张力C．能乳化脂肪D．分解蛋白质E．由胆固醇转变而来

3.关于胆汁酸特点的叙述，不正确的是A．分子中含有疏水性基团和亲水性基团B．能降低水／脂两相之间的表面张力C．能孚L化脂肪D．能分解蛋白质E．由胆固醇转变而来

4.下列关于表面活性剂的论述错误的是()。A.能够显著降低两相间界面张力的物质,如：乙醇、吐温等B.分子结构中同时含有亲水基团和亲油基团C.低浓度时，发生表面吸附D.高浓度时进入溶液内部

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  • 第1题：

    关于胆汁酸分子特点叙述错误的是

    A.含有疏硫水性基团和亲水性基团
    B.能降低水／且旨两相之间的表面张力
    C.能乳化脂肪
    D.分解蛋白质
    E.由胆固醇转变而来

    答案：D
    解析：
    胆汁酸中不含有消化酶，不能分解蛋白质。

  • 第2题：

    乳化剂都是表面活性剂，是由（）和（）构成，它可以使互不相溶的油与水，转变为稳定、难分层的乳液。

    A．亲水性非极性基团；疏水或非亲水非极性基团

    B．亲水性非极性基团；疏水或非亲水极性基团

    C．亲水性极性基团；疏水或非亲水极性基团

    D．亲水性极性基团；疏水或非亲水非极性基团


    是的,表面活性剂多数同时起到乳化剂的作用

  • 第3题：

    表面活性剂分子都含有亲油的极性基团和亲水的非极性基团。


    错

  • 第4题：

    有关表面活性剂的叙述错误的是

    A.低浓度时，发生表面吸附
    B.分子结构中都同时含有亲水基团和亲油基团
    C.能够显著降低两相间表面张力
    D.高浓度时，进入溶液内部
    E.在药剂中都能用于防腐

    答案：E
    解析：

  • 第5题：

    18、下列关于胆汁酸的描述，正确的是

    A．胆汁酸具有亲水和亲脂的特性

    B．可代谢转变为胆色素

    C．胆汁酸能降低脂/水两相之间的表面张力

    D．胆汁酸可抑制胆汁中胆固醇析出

    E．可经肠肝循环被重吸收


    胆汁酸具有疏水性;胆汁酸具有亲水性;能降低油\水两相之间的表面张力;能使脂类在水中乳化

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