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食物样品的采样应遵循一定的采样原则，下列不符合采样原则的是A、一般样品应遵循一般样品采样原则B、一般样品采样应具有充分的代表性C、典型样品应遵循典型性采样原则D、典型样品应在怀疑部位采样E、无论什么样品均采取随机采样原则

题目

食物样品的采样应遵循一定的采样原则，下列不符合采样原则的是

A、一般样品应遵循一般样品采样原则

B、一般样品采样应具有充分的代表性

C、典型样品应遵循典型性采样原则

D、典型样品应在怀疑部位采样

E、无论什么样品均采取随机采样原则

相似考题

1.气体化工样品采样方案不包括()。A、采样单元数B、样品类型C、采样目的D、采样方法

2.下列关于微生物检验采样的描述，错误的是：( )。A. 样品的采集应遵循随机性、代表性的原则B. 三级采样方案设有n、c和m 值C. 应在接近原有贮存温度条件下贮存样品D. 在贮存和运输过程中，应采取必要措施防止样品中微生物数量的变化

3.采样的基本原则是使采得的样品具有充分的( )。

4.固体样品采样方案的基本内容不包括()。A、确定采样单元B、确定采样工具C、确定样品量D、确定采样误差

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  • 第1题：

    采样的基本原则是使采样的样品具有（）。


    正确答案:充分的代表性

  • 第2题：

    样品采集的三个阶段分别为（）

    • A、采样准备、样品采样、样品制备
    • B、前期采样、正式采样、补充采样
    • C、样区划分、边界确定、样品采集
    • D、调查分析、野外定点、样品采集

    正确答案:B

  • 第3题：

    GB 6678-86《化工产品采样》中对采样中样品量的确定原则是在满足需要的前提下，样品量要求（）越好。

    • A、越多
    • B、越少
    • C、适量

    正确答案:B

  • 第4题：

    样品采集的一般原则不包括（）

    • A、及时采样
    • B、合理采样
    • C、无菌采样
    • D、迅速采样

    正确答案:D

  • 第5题：

    对于稍加热即成为流动态的化工样品采样，一般建议（）。

    • A、从交货容器采样
    • B、使产品熔化后采样
    • C、采固体样品
    • D、在生产厂采样

    正确答案:D

  • 第6题：

    水质采样时，通常分析有机物的样品使用简易（）（材质）采样瓶，分析无机物的样品使用（）（材质）采样瓶（桶）。自动采样容器应满足相应的污水采样器技术要求。


    正确答案:玻璃；聚乙烯塑料

  • 第7题：

    判断题
    采样的基本原则是所采样品应具有代表性。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    问答题
    简述采样应遵循的原则。

    正确答案： 第一，采集的样品必须具有代表性；第二，采样方法必须与分析目的保持一致；第三，采样及样品制备过程中设法保持原有的理化指标，避免预测组分发生化学变化或丢失；第四，要防止和避免预测组分的玷污；第五，样品的处理过程尽可能简单易行。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    食品理化检验样品的采样原则是什么？

    正确答案： 1、建立正确的总体和样品概念：在食品卫生检验工作中，通常是从一批食品中抽取其中一部分来进行检验，将检验结果作为这一批食品的检验结论。在此，被检验的“一批食品”，不管其数量多少，由于它们具有相同的属性，称为总体；从总体中抽出一部分，作为总体的代表，称为样品
    2、样品对总体应有充分的代表性：要求样品能代表总体，是总体的“缩影”，这样检验结果才有意义。为此，采样时应尽量使处于这批食品的各个方位、各个层次，都有均等的被采集机会。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    采集监测样品时，下列做法欠妥的是（）
    A

    样品采集的基本原则按照国家食品污染物年度监测计划规定的样品种类和数量采集监测所需样品，在采样中要充分考虑所采集样品的代表性、典型性和适时性，遵循随机采样的原则，尽可能使所采集的监测样品能代表本*地区样品总体的特性。

    B

    各省在确定本*地区的监测采样点时，应考虑设立（原始）采样点和替补采样点，替补采样点的位置应紧邻（原始）采样点并且与其尽可能相似；从而确保采样计划内的样品能够在规定的时间内采集到。

    C

    如果在集贸市场采样时，应随意选择一个或数个商贩进行采样，不能带有任何采样人员的主观判断。如果在随意选择的商贩处未能采到某种样品，采样人员应随意挑选替代商贩。如果替代商贩处仍未有样品，允许再次选择替代商贩或换至另一集贸市场。

    D

    采样时应采集感官检查正常的样品，生鲜样品如水果或蔬菜等应外观完好，不得有显著碰伤、发霉或其他外表损害；加工样品应注意挑选无明显凹痕、裂缝及其他外部损坏的产品。

    E

    采集农产品时应尽可能是当地新上市的产品，采集加工食品时应注意产品是否有有效日期，超过有效日期的样品不能采集。大堆固态产品采样可在整堆产品的不同平面和位置随机抽取若干个分样混合为一份样品；液体、半流体食品如用大容器盛装者，应先尽可能充分混匀后再采样。


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    水质采样时，通常分析有机物的样品使用简易（）（材质）采样瓶，分析无机物的样品使用（）（材质）采样瓶（桶）。自动采样容器应满足相应的污水采样器技术要求。

    正确答案： 玻璃,聚乙烯塑料
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    采集样品时，采样员在现场应做些什么工作（）
    A

    签封样品和做好采样记录并签字

    B

    采样和签封样品

    C

    采样和做好采样记录并签字

    D

    签封样品和输送样品至实验室

    E

    签封样品和保存样品


    正确答案： B
    解析： 采样员在现场应按检测标准要求采样、签封样品和做好采样记录并签字。

  • 第13题：

    采集样品时，采样员在现场应做些什么工作（）

    • A、签封样品和做好采样记录并签字
    • B、采样和签封样品
    • C、采样和做好采样记录并签字
    • D、签封样品和输送样品至实验室
    • E、签封样品和保存样品

    正确答案:A

  • 第14题：

    采样的基本原则是所采样品应具有代表性。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    食品检验采样的原则为：要有明确而具体的检验目的、所采的样品对总体应有充分的代表性、（）。

    • A、不必设立和采集对照样品
    • B、正确地设立和采集对照样品
    • C、选用正确的采样器械
    • D、选择正确的采样方法

    正确答案:B

  • 第16题：

    于气溶胶或雾状颗粒物样品的采样，以下说法不正确的是（）

    • A、固定污染源尘氟样品应采取等速采样方法
    • B、固定污染源硫酸雾、铬酸雾样品不需采取等速采样方法

    正确答案:B

  • 第17题：

    气体化M样品采样方案不包括（）。

    • A、采样单元数
    • B、样品类型
    • C、采样目的
    • D、采样方法

    正确答案:C

  • 第18题：

    土壤样品的采样原则有哪些？


    正确答案: 要遵循具有代表性、典型性、对应性、适时性、防止污染的原则

  • 第19题：

    多选题
    样品采集时的采样原则（）。
    A

    根据检验目的、食品特点、批量、检验方法、微生物的危害程度等确定采样方案

    B

    应采用随机原则进行采样，确保所采集的样品具有代表性

    C

    采样过程遵循无菌操作程序，防止一切可能的外来污染

    D

    样品在保存和运输的过程中，应采取必要的措施防止样品中原有微生物的数量变化，保持样品的原有状态


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    填空题
    食品样品采样的采集原则是（）。

    正确答案： 代表性、真实性、准确性、合理性、及时性
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    下列属于乳及乳制品感官评价一般原则和方法的是（）。
    A

    评价人员必须具有良好的生理和精神条件

    B

    样品温度适中

    C

    样品应存贮一定时间后再进行评定

    D

    采样方法要标准


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    样品采集的一般原则不包括（）
    A

    及时采样

    B

    合理采样

    C

    无菌采样

    D

    迅速采样


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    正确采样必须遵循的原则是（）。
    A

    样品要均匀、有代表性

    B

    样品要新鲜

    C

    样品未被有毒、有害的物质污染

    D

    采集的样品要保持原有的理化特性

    E

    采样过程要防止成分逸散或带入杂质


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

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