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大肠菌群的检验步骤错误的是A、检样稀释B、前增菌C、乳糖发酵试验D、分离培养E、证实试验

题目

大肠菌群的检验步骤错误的是

A、检样稀释

B、前增菌

C、乳糖发酵试验

D、分离培养

E、证实试验


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  • 第1题:

    食品卫生检验中,大肠菌群的检验步骤为

    A、检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

    B、检样稀释、乳糖发酵试验和培养、证实试验和报告

    C、检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

    D、检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

    E、检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告


    参考答案:C

  • 第2题:

    大肠菌群的检验步骤下述哪一项是错误的

    A.检样稀释
    B.前增菌
    C.乳糖发酵试验
    D.分离培养
    E.证实试验

    答案:B
    解析:
    检测环境中大肠菌群不需要前增菌。因为乳糖蛋白胨培养基是液体培养基。

  • 第3题:

    食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为( )。

    A.检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
    B.检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
    C.检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
    D.检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
    E.检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

    答案:C
    解析:
    大肠菌群主要来源于人畜粪便,故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,推断食品中有无污染肠道致病菌的可能。食品中大肠菌群检验步骤分为检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告五步,大肠菌群数以100mL(g)检样内大肠菌群最可能数(MPN)表示。

  • 第4题:

    食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为( )。

    A、检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

    B、检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告

    C、检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

    D、检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

    E、检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告


    参考答案:C

  • 第5题:

    按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB18466-2005)的规定,医疗机构污水中粪大肠菌群的检验程序是

    A.污水稀释处理→乳糖胆盐发酵试验→EMB平板分离→革兰染色鉴定→乳糖蛋白胨培养鉴定→计数,报告结果
    B.污水稀释处理→乳糖胆盐发酵试验→EMB平板分离→三糖铁生化鉴定→乳糖蛋白胨培养鉴定→计数,报告结果
    C.污水稀释处理→双倍浓度SF增菌→SS平板分离→三糖铁生化鉴定→血清学鉴定→计数,报告结果
    D.污水稀释处理→双倍浓度GN增菌→EMB平板分离→三糖铁生化鉴定→血清学鉴定→计数,报告结果
    E.污水集菌→改良罗氏培养基培养→抗酸染色初步鉴定→致病力试验检点→计数,报告结果

    答案:A
    解析:
    C答案为沙门菌的检验程序,D答案为志贺菌的检验程序,E答案为结核杆菌的检验程序。