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食品大肠菌群检测中乳糖发酵试验如有产气者,应采取的措施是( )。A、再次做乳糖发酵试验B、重新采样,做乳糖发酵试验C、转种伊红美蓝琼脂,进行分离培养D、转种血平板,观察是否溶血E、转种三糖铁琼脂

题目

食品大肠菌群检测中乳糖发酵试验如有产气者,应采取的措施是( )。

A、再次做乳糖发酵试验

B、重新采样,做乳糖发酵试验

C、转种伊红美蓝琼脂,进行分离培养

D、转种血平板,观察是否溶血

E、转种三糖铁琼脂


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  • 第1题:

    食品中大肠菌群测定的结果阳性的判定依据是

    A、乳糖管发酵产气、革兰染色为阴性的无芽孢杆菌,可报告为大肠菌群阳性

    B、乳糖管发酵产气、革兰染色为阳性的芽孢杆菌,可报告为大肠菌群阳性

    C、乳糖管发酵不产气、革兰染色为阴性的芽孢杆菌,可报告为大肠菌群阳性

    D、乳糖管发酵产气、革兰染色为阳性的无芽孢杆菌,可报告为大肠菌群阳性

    E、乳糖管发酵产气、革兰染色为阴性的芽孢杆菌,可报告为大肠菌群阳性


    参考答案:A

  • 第2题:

    进行食品大肠菌乳糖发酵试验时,待检样品接种量在1mL以上者,用( )。

    A.双料乳糖胆盐发酵管
    B.单料乳糖胆盐发酵管
    C.单料乳糖发酵管
    D.双料乳糖发酵管
    E.乳糖胆盐发酵管

    答案:A
    解析:
    食品大肠菌乳糖发酵试验中,接种量在1mL以上者,用双料乳糖胆盐发酵管,1mL及1mL以下者,用单料乳糖胆盐发酵管。

  • 第3题:

    【单选题】粪大肠菌群检测是将所有产气的乳糖胆盐发酵管培养物转种于()培养基。

    A.乳糖发酵管

    B.葡萄糖发酵管

    C.EC肉汤管

    D.蛋白胨水管


    C

  • 第4题:

    进行食品大肠菌乳糖发酵试验时,待检样品接种量在1ml以上者,用( )。

    A、双料乳糖胆盐发酵管

    B、单料乳糖胆盐发酵管

    C、单料乳糖发酵管

    D、双料乳糖发酵管

    E、乳糖胆盐发酵管


    参考答案:A

  • 第5题:

    粪大肠菌群的测定44 ℃乳糖发酵试验


    正确