检测食品菌落总数的条件不包括( )。
A、培养温度为37℃
B、培养时间为24h±2h
C、pH7.2~7.4
D、选用普通营养琼脂培养基
E、有氧环境培养
1.不属于水体中细菌总数检测培养条件的是A、营养琼脂培养基B、培养温度37℃C、培养时间24hD、pH7.4~7.6E、厌氧培养
2.菌落总数代表检样污染的程度和消长状况,指A.单位检样在37℃、24h、有氧培养条件下所长出的细菌个数B.单位检样在25℃、24h、有氧培养条件下所长出的细菌个数C.单位检样在37℃、48h、有氧培养条件下所长出的菌落个数D.单位检样在25℃、48h、有氧培养条件下所长出的细菌个数E.单位检样在37℃、24h、厌氧培养条件下所长出的菌落个数
3.菌落总数代表检样污染的程度和消长状况,指A.单位检样在37℃、24h、有氧培养条件下所长出的细菌个数B.单位检样在25℃、24h、有氧培养条件下所长出的细菌个数C.单位检样在37℃、48h、有氧培养条件下所长出的菌落个数D.单位检样在25℃、48h、有氧培养条件下所长出的细菌个数E.单位检样在37℃、24h、厌氧培养条件下所长出的菌落个数
4.菌落总数是指食品检样经过在一定条件下处理,所得1ml(g)检样中所含菌落的总数。这种处理条件包括A、培养基成分B、培养温度C、pHD、16h培养E、18h培养
第1题:
第2题:
GB4789.2中食品样品中菌落总数测定的培养时间通常为24h。()
第3题:
1、GB4789.2中食品样品中菌落总数测定的培养时间通常为24h。()
第4题:
18、食品菌落总数的测定培养温度是36℃,时间是48h。
第5题:
食品菌落总数的测定培养温度是36℃,时间是48h。