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检测食品菌落总数的条件不包括( )。A、培养温度为37℃B、培养时间为24h±2hC、pH7.2~7.4D、选用普通营养琼脂培养基E、有氧环境培养

题目

检测食品菌落总数的条件不包括( )。

A、培养温度为37℃

B、培养时间为24h±2h

C、pH7.2~7.4

D、选用普通营养琼脂培养基

E、有氧环境培养


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  • 第1题:

    检测食品菌落总数的条件不包括( )。

    A.培养温度为37℃
    B.培养时间为24h±2h
    C.pH7.2~7.4
    D.选用普通营养琼脂培养基
    E.有氧环境培养

    答案:B
    解析:
    检测食品中的菌落总数时,含有待检样品的营养琼脂平板应置于(36±1)℃温箱内培养(48±2)小时。

  • 第2题:

    GB4789.2中食品样品中菌落总数测定的培养时间通常为24h。()


    错误

  • 第3题:

    1、GB4789.2中食品样品中菌落总数测定的培养时间通常为24h。()


    无菌均质袋

  • 第4题:

    18、食品菌落总数的测定培养温度是36℃,时间是48h。


    正确

  • 第5题:

    食品菌落总数的测定培养温度是36℃,时间是48h。


    错误