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更多“食品大肠菌群检测初发酵使用的培养基是A、营养肉汤B、EC肉汤C、乳糖发酵管D、乳糖胆盐发酵管E、乳糖复 ”相关问题
  • 第1题:

    粪大肠菌群检验是将所有产气的乳糖胆盐发酵管培养物转种于()培养基。

    A.乳糖发酵管

    B.葡萄糖发酵管

    C.EC肉汤管

    D.蛋白胨水管


    正确答案:C

  • 第2题:

    进行食品大肠菌乳糖发酵试验时,待检样品接种量在1mL以上者,用( )。

    A.双料乳糖胆盐发酵管
    B.单料乳糖胆盐发酵管
    C.单料乳糖发酵管
    D.双料乳糖发酵管
    E.乳糖胆盐发酵管

    答案:A
    解析:
    食品大肠菌乳糖发酵试验中,接种量在1mL以上者,用双料乳糖胆盐发酵管,1mL及1mL以下者,用单料乳糖胆盐发酵管。

  • 第3题:

    【单选题】粪大肠菌群检测是将所有产气的乳糖胆盐发酵管培养物转种于()培养基。

    A.乳糖发酵管

    B.葡萄糖发酵管

    C.EC肉汤管

    D.蛋白胨水管


    C

  • 第4题:

    大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中,下述哪项反应是正确的

    A.乳糖胆盐发酵管产酸不产气
    B.乳糖胆盐发酵管产酸产气
    C.乳糖胆盐发酵管不产酸不产气
    D.乳糖胆盐发酵管只产气不产酸
    E.乳糖胆盐发酵管产酸不明显

    答案:B
    解析:
    乳糖发酵试验主要是测定细菌分解乳糖后产生酸,使乳糖胆盐发酵管pH降低,溴甲酚紫(指示剂变色)在酸性环境中变黄而呈现产酸现象。大肠菌群在酸性环境中,由于甲酸脱氢酶的作用,可使甲酸分解,在乳糖胆盐发酵管中产生大量气体,进入倒管中而呈现产气现象。

  • 第5题:

    GB4789.3-2016大肠菌群MPN计数初发酵试验和复发酵实验所用培养基包括()。

    A.月桂基硫酸盐胰蛋白胨(LST)肉汤

    B.煌绿乳糖胆盐(BGLB)肉汤

    C.EC 肉汤

    D.结晶紫中性红胆盐琼脂(VRBA)


    月桂基硫酸盐胰蛋白胨(LST)肉汤