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佐餐酒大多数为干型葡萄酒，白佐餐葡萄酒、红佐餐葡萄酒、葡萄汽酒和香槟酒都可用于佐餐。 （）

题目

佐餐酒大多数为干型葡萄酒，白佐餐葡萄酒、红佐餐葡萄酒、葡萄汽酒和香槟酒都可用于佐餐。 （）

相似考题

1.在宴会中,席间佐餐用酒一般不用或者少用:()。A.白葡萄酒B.白酒C.香槟酒D.红葡萄酒

2.()有白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、强化葡萄酒和香槟酒。A、开胃酒B、餐后酒C、鸡尾酒D、佐餐酒

3.红葡萄酒适宜佐餐禽肉类菜肴。

4.下列酒中不属于西餐佐餐酒的是()。A开胃酒B红葡萄酒C白葡萄酒D汽酒

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  • 第1题：

    哪种葡萄酒为蒸馏葡萄酒？（）

    • A、佐餐酒
    • B、起泡酒
    • C、冰酒
    • D、白兰地

    正确答案:D

  • 第2题：

    可以用于佐餐的酒品很多，白酒、威士忌、红白葡萄酒、香槟等都是常用的佐餐酒品。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    佐餐酒，又叫餐酒，西餐里的佐餐酒均为（）

    • A、白酒
    • B、葡萄酒
    • C、啤酒

    正确答案:B

  • 第4题：

    红葡萄酒适宜佐餐海鲜类菜肴。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    欧美人常用葡萄酒佐餐，下列可与任何种类的菜肴食物配饮是（）。

    • A、香槟酒
    • B、玫瑰红葡萄酒
    • C、红葡萄酒
    • D、白葡萄酒

    正确答案:A,B

  • 第6题：

    德国葡萄酒中的“干浆果精选酒”（Trokenbeerenauslese）是属于”（）

    • A、佐餐酒
    • B、乡土葡萄酒
    • C、产地监制优质葡萄酒
    • D、产地监制优质特色葡萄酒

    正确答案:D

  • 第7题：

    法国葡萄酒分为（）等四类。

    • A、法定产区葡萄酒
    • B、优良地区葡萄
    • C、当地产葡萄酒
    • D、佐餐葡萄酒

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题：

    佐餐葡萄酒包括（）。

    • A、白葡萄酒
    • B、红葡萄酒
    • C、玫瑰葡萄酒
    • D、葡萄汽酒
    • E、香槟酒

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第9题：

    单选题
    在宴会中，席间佐餐用酒一般不用或者少用：（）。
    A

    白酒

    B

    白葡萄酒

    C

    香槟酒

    D

    红葡萄酒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    佐餐酒是西餐配餐的主要酒类，佐餐酒包括（）。
    A

    红葡萄酒

    B

    白葡萄酒

    C

    玫瑰红葡萄酒

    D

    汽酒


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    佐餐葡萄酒包括（）。
    A

    白葡萄酒

    B

    红葡萄酒

    C

    玫瑰葡萄酒

    D

    葡萄汽酒

    E

    香槟酒


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    欧美人常用葡萄酒佐餐，下列可与任何种类的菜肴食物配饮是（）。
    A

    香槟酒

    B

    玫瑰红葡萄酒

    C

    红葡萄酒

    D

    白葡萄酒


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    佐餐中的葡萄酒有先后顺序吗？


    正确答案: 餐前葡萄酒在餐前饮用，主要是一些新鲜高酸度的干白葡萄酒或者香槟等起泡酒。佐餐葡萄酒搭配正餐一起饮用的葡萄酒，主要是一些干型葡萄酒，如干红葡萄酒、干白葡萄酒等。餐后葡萄酒在餐后搭配甜点或单独饮用，作为一餐的收结并帮助消化，主要是一些甜型葡萄酒以及烈酒。

  • 第14题：

    餐桌上一般饮用哪款葡萄酒？（）

    • A、香槟酒
    • B、冰酒
    • C、佐餐酒
    • D、干邑酒

    正确答案:C

  • 第15题：

    在宴会中，席间佐餐用酒一般不用或者少用：（）。

    • A、白酒
    • B、白葡萄酒
    • C、香槟酒
    • D、红葡萄酒

    正确答案:A

  • 第16题：

    以下佐餐酒中，适合低温饮用的酒品是（）。

    • A、玫瑰葡萄酒
    • B、白葡萄酒
    • C、红葡萄酒
    • D、香槟酒

    正确答案:A,B,D

  • 第17题：

    佐餐酒是西餐配餐的主要酒类，佐餐酒包括（）。

    • A、红葡萄酒
    • B、白葡萄酒
    • C、玫瑰红葡萄酒
    • D、汽酒

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    下列属于佐餐酒的有（）

    • A、红葡萄酒
    • B、白葡萄酒
    • C、玫瑰红葡萄酒
    • D、汽酒
    • E、利口酒

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题：

    佐餐酒，也称为（）。

    • A、葡萄酒
    • B、汽酒
    • C、利口酒
    • D、餐前酒

    正确答案:A

  • 第20题：

    多选题
    下列属于佐餐酒的有（）
    A

    红葡萄酒

    B

    白葡萄酒

    C

    玫瑰红葡萄酒

    D

    汽酒

    E

    利口酒


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    可以用于佐餐的酒品很多，白酒、威士忌、红白葡萄酒、香槟等都是常用的佐餐酒品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    佐餐酒，又叫餐酒，西餐里的佐餐酒均为（）。
    A

    白酒

    B

    葡萄酒

    C

    啤酒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    德国葡萄酒中的“干浆果精选酒”（Trokenbeerenauslese）是属于”（）
    A

    佐餐酒

    B

    乡土葡萄酒

    C

    产地监制优质葡萄酒

    D

    产地监制优质特色葡萄酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    以下佐餐酒中，适合低温饮用的酒品是（）。
    A

    玫瑰葡萄酒

    B

    白葡萄酒

    C

    红葡萄酒

    D

    香槟酒


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

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