细菌性食物中毒分为哪两大类，;引起食物中毒的细菌有哪些?如何进行诊断?

第1题：

试述细菌性食物中毒的两大类。引起食物中毒的细菌有哪些?如何进行诊断?

正确答案：细菌性食物中毒可分为感染型和毒素型。感染型食物中毒的细菌有沙门菌、变形杆菌、副溶血性弧菌;毒素型食物中毒的细菌有产肠毒素的金黄色葡萄球菌和肉毒杆菌细菌性食物中毒。根据以下几点诊断：①发病有群体性;②发病与进食有关;③有急性胃肠炎症状;④从剩余的食物中、患者的呕吐物或粪便中分离出同一细菌。
第2题：

食物中毒可分为细菌性食物中毒、自然毒食物中毒和化学性食物中毒。 (　）

答案：错
解析：
第3题：

【填空题】细菌性食物中毒指摄入含有细菌或____的食品而引起的食物中毒。

C
第4题：

食物中毒可分为细菌性食物中毒、自然毒食物中毒和化学性食物中毒。

答案：对
解析：
第5题：

细菌性食物中毒的特点有哪些？

有明显的季节性,尤以夏秋季发病率最高;动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要中毒食品;发病率高，病死率因中毒病原而异