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绿茶制作的第一个工序是（）。A.杀青B.揉捻C.干燥D.摊凉

题目

绿茶制作的第一个工序是（）。

A.杀青

B.揉捻

C.干燥

D.摊凉

相似考题

1.绿茶品质的形成，最关键的工序是（ ）。A.杀青工序B.揉捻工序C.干燥工序D.发酵工序

2.绿茶的基本加工工艺为( )A、鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥B、鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥C、鲜叶-杀青-揉捻-干燥D、鲜叶-萎凋-干燥

3.以下哪种是正确的绿茶工艺要求( )。A.常温杀青，适度揉捻，及时干燥B.高温杀青，重压长揉，及时干燥C.常温杀青，重压长揉，及时干燥D.高温杀青，适度揉捻，及时干燥

4.名优绿茶与大宗绿茶在工艺上最大的不同在于（）。A.杀青B.干燥C.揉捻D.做形

参考答案和解析
正确答案：A
更多“绿茶制作的第一个工序是()。A.杀青B.揉捻C.干燥D.摊凉 ”相关问题

  • 第1题：

    下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是（ ）。

    A.鲜叶→萎凋→干燥

    B.鲜叶→杀青→揉捻→干燥

    C.鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥

    D.鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥


    正确答案：B

  • 第2题：

    初制工序为杀青、揉捻、干燥的是绿茶 。


    对

  • 第3题：

    9、桑叶绿茶制作的初加工过程为（）。

    A．揉捻→鲜叶摊放→杀青蒸青或炒青→干燥

    B．鲜叶摊放→杀青蒸青或炒青→揉捻→干燥

    C．鲜叶摊放→揉捻→杀青蒸青或炒青→干燥

    D．揉捻→鲜叶摊放→杀青蒸青或炒青→干燥


    正确

  • 第4题：

    绿茶是我国最晚出现的一个茶类，它经过杀青、揉捻、干燥等工序加工而成。


    错误

  • 第5题：

    10、初制工序为杀青、揉捻、干燥的是绿茶 。


    正确

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