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更多“在茶叶初制的揉捻工艺中,揉捻效果与()有关。A.投叶量B.揉捻时间C.揉捻次数D.揉捻环境 ”相关问题
  • 第1题:

    绿茶的基本加工工艺为( )

    A、鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥

    B、鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥

    C、鲜叶-杀青-揉捻-干燥

    D、鲜叶-萎凋-干燥


    参考答案:C

  • 第2题:

    青茶初制工艺中揉捻茶叶的压力应掌握“重、轻、重”。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×

  • 第3题:

    下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是()。

    A.鲜叶→萎凋→干燥

    B.鲜叶→杀青→揉捻→干燥

    C.鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥

    D.鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥


    正确答案:C

  • 第4题:

    ( )的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。

    A.红茶

    B.绿茶

    C.青茶

    D.白茶


    正确答案:B

  • 第5题:

    下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是( )。

    A.鲜叶→萎凋→干燥

    B.鲜叶→杀青→揉捻→干燥

    C.鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥

    D.鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥


    正确答案:B