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黄茶按加工原料分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。

题目

黄茶按加工原料分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。

相似考题

1.品饮黄茶时,芽茶类还可以()为主的特种茶。A、赏景B、闻香C、汤色D、滋味

2.黄茶按鲜叶老嫩不同分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。产量以（）最多。

3.黄茶分为（）三类。A、黄芽茶B、黄小茶C、黄中茶D、黄大茶

4.黄茶按鲜叶老嫩不同，分为( )三大类。A.蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁B.信阳毛尖、黄大茶、洞庭茶C.黄金桂、黄小茶、都匀毛尖D.黄芽茶、黄小茶、黄大茶

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  • 第1题：

    黄茶依原料嫩度不同其产品可分为黄芽茶（）


    正确答案:黄小茶和黄大茶

  • 第2题：

    “锅巴香”是（）的香气特征。

    • A、黄小茶
    • B、黄大茶
    • C、老白茶
    • D、老班章

    正确答案:B

  • 第3题：

    揉捻不是所有黄茶的必经工序，主要用于（）。

    • A、黄大茶
    • B、芽型黄小茶
    • C、芽叶型黄小茶
    • D、A和C

    正确答案:D

  • 第4题：

    按创制时期的先后顺序，下列茶类排序正确的一组是（）。

    • A、绿茶、黄茶、黑茶
    • B、黑茶、黄茶、青茶
    • C、红茶、绿茶、白茶
    • D、青茶、黑茶、黄茶
    • E、红茶、白茶、青茶

    正确答案:A

  • 第5题：

    蒙顶黄芽茶产于（），属于（）茶。

    • A、湖南省，黄大茶
    • B、安徽省，烘青绿茶
    • C、四川省，黄芽茶
    • D、陕西省，烘青绿茶
    • E、湖北省，黄小茶

    正确答案:C

  • 第6题：

    黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶的大小，分为（），（），（）三类


    正确答案: 黄芽茶、
    黄小茶、
    黄大茶

  • 第7题：

    黄茶属于（）茶，是在加工中使叶子变黄，产生黄汤黄叶。


    正确答案:轻发酵

  • 第8题：

    以（）为分类标志可以将茶叶分为红茶、绿茶、黄茶等数种。

    • A、加工方法
    • B、颜色
    • C、原料来源
    • D、茶种

    正确答案:A

  • 第9题：

    多选题
    紧压茶的原料茶是（　　）。
    A

    绿茶

    B

    红茶

    C

    乌龙茶

    D

    黄茶


    正确答案： A,B
    解析：
    紧压茶，是以黑毛茶、老青茶、做庄茶及其它适合制毛茶为原料，经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成的砖形或其它形状的茶叶。根据采用的原料茶类不同可分为绿茶紧压茶、红茶紧压茶、乌龙茶紧压茶、和黑茶紧压茶。

  • 第10题：

    单选题
    以（）为分类标志可以将茶叶分为红茶、绿茶、黄茶等数种。
    A

    加工方法

    B

    颜色

    C

    原料来源

    D

    茶种


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    按加工方法分类，不发酵茶包括（　　）。
    A

    绿茶

    B

    黑茶

    C

    白茶

    D

    黄茶


    正确答案： A,C
    解析：
    绿茶和白茶是不发酵茶。黑茶是后发酵茶，在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化，还具有越陈越香的特点。黄茶属轻发酵茶。红茶是一种全发酵茶。

  • 第12题：

    判断题
    黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    初加工时需要采开面成熟叶为原料的是下面哪一类茶（）。

    • A、黄大茶
    • B、铁观音茶
    • C、普洱茶
    • D、红茶

    正确答案:B

  • 第14题：

    依据加工方法不同和品质上的差异，茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。（）


    正确答案:正确

  • 第15题：

    黄茶按鲜叶老嫩不同，分为（）三大类。

    • A、蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁
    • B、信阳毛尖、黄大茶、洞庭茶
    • C、黄金桂、黄小茶、都匀毛尖
    • D、黄芽茶、黄小茶、黄大茶

    正确答案:D

  • 第16题：

    黄茶按鲜叶的老嫩分为黄芽茶、（）和黄大茶。


    正确答案:黄小茶

  • 第17题：

    黄茶按鲜叶老嫩不同，分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    黄茶分为黄芽茶、黄小芽茶和黄大芽茶。黄茶属于部分发酵类，制作方法与绿茶相似，具有绿茶的特点。黄茶与绿茶加工相比，多了一道什么过程，是区别于绿茶的重要标志。（）

    • A、发酵
    • B、闷黄
    • C、杀青
    • D、干燥

    正确答案:B

  • 第20题：

    单选题
    在下列茶叶中，按加工工艺分为六大类，不属于这六类的是（）。
    A

    绿茶

    B

    黄茶

    C

    黑茶

    D

    乌龙茶


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、黄茶、白茶六大类毛茶。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：
    茶叶是以茶树新梢上的芽叶嫩梢为原料加工制成的产品。茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、黄茶、白茶六大类毛茶。再加工茶类有压制成型的紧压茶和鲜花窨制的花茶。

  • 第22题：

    判断题
    黄茶按鲜叶老嫩不同，分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    黄茶按鲜叶老嫩不同分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。产量以（）最多。

    正确答案： 黄大茶
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    黄茶分为（）三类。
    A

    黄芽茶

    B

    黄小茶

    C

    黄中茶

    D

    黄大茶


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

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