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“水俣病”的病因是A.莱污染食品B.格污染食品C.砷污染食品D.铅污染食品E.锌污染食品

题目

“水俣病”的病因是

A.莱污染食品

B.格污染食品

C.砷污染食品

D.铅污染食品

E.锌污染食品

相似考题

1.食品的物理性污染可分为______。A.食品的杂物污染B.食品的放射性污染C.食品的农药污染D.多环芳烃化合物污染

2."水俣病"的病因是( )A、汞污染食品B、铬污染食品C、砷污染食品D、铅污染食品E、锌污染食品

3.亚硝酸盐对食品的污染属（ ）A.食品生物性污染B.食品化学性污染C.食品物理性污染D.以上都不对

4.水俣病是由于长期摄入被( )污染的食品引起的中毒。A、铜B、砷C、铅D、甲基汞

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  • 第1题：

    食品检出大肠菌群，表明食品受到

    A.放射性污染
    B.农药污染
    C.人和畜的粪便污染
    D.食品容器污染
    E.水体污染

    答案：C
    解析：

  • 第2题：

    4、水俣病是由于长期摄入被（）污染的食品引起的中毒。

    A．金属汞

    B．砷

    C．铅

    D．甲基汞


    受甲基汞污染的鱼、贝类

  • 第3题：

    水俣病是由于长期摄入被（）污染的食品引起的中毒。

    A．砷

    B．甲基汞

    C．铅

    D．三氧化二砷


    错误

  • 第4题：

    A.热解产物污染
    B.苯并芘的污染
    C.亚硝胺的污染
    D.铅、砷等有害金属污染
    E.微生物、病毒等生物性污染

    食品用粗制盐腌制容易导致

    答案：C
    解析：
    热解产物的污染途径是食品加工方法不当或加工温度过高；苯并芘的污染途径是食品在烟熏、烧烤等制作过程中产生的；亚硝胺的污染途径是使用粗盐腌制菜等；微生物污染途径是生熟不分，不洁净的容器，从业人员手不洁净等。

  • 第5题：

    1、水俣病是由于长期摄入被（）污染的食品引起的中毒。

    A．金属汞

    B．砷

    C．铅

    D．甲基汞


    甲基汞

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