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  • 第1题:

    食品中有毒物质限量的标准,通常是根据危险性分析的基本原理并按照相应的程序来制定。以某农药为例,在这个过程中,如果动物最大无作用剂量已确定为60mg/(kg·bw)

    人体的ADI[mg/(kg·bw)]应为
    A.600
    B.60
    C.6
    D.0.6
    E.0.06

    答案:D
    解析:
    1.根据题意,该农药人体的ADI[mg/(kg·bw)]=动物最大无作用剂量[60mg/(kg·bw)]×1/100=0.63.农药在该蔬菜中的最高允许量(mg/kg)=36mg×0.5×1000/250=72。

  • 第2题:

    食品中有毒物质限量的标准,通常是根据危险性分析的基本原理并按照相应的程序来制定。以某农药为例,在这个过程中,如果动物最大无作用剂量已确定为80mg/kg体重人体的ADI应为( )

    A.800mg/kg
    B.80mg/kg
    C.8mg/kg
    D.0.8mg/kg
    E.0.08mg/kg

    答案:D
    解析:

  • 第3题:

    由大鼠试验测的食品防腐剂苯甲酸的最大无作用量MNL为 500mg/kg(体重),那么食品防腐剂苯甲酸的人体每日允许摄入量ADI为()。

    A.5mg/kg(体重)

    B.50mg/kg(体重)

    C.100mg/kg(体重)

    D.10mg/kg(体重)


    5mg/kg(体重);

  • 第4题:

    某农药动物实验的最大无作用剂量为10mg/(kg·bw),人和动物的种间差异为10,个体差异为10,该农药每日允许摄入量[ADI,mg/(kg·bw)]是

    A.0.1
    B.1.0
    C.10.0
    D.100.0
    E.1000.0

    答案:A
    解析:

  • 第5题:

    由大鼠试验测的食品防腐剂苯甲酸的最大无作用量MNL为 500mg/kg(体重),那么食品防腐剂苯甲酸的人体每日允许摄入量ADI为()。

    A.5mg/kg(体重)

    B.50mg/kg(体重)

    C.10mg/kg(体重)

    D.100mg/kg(体重)


    5mg/kg(体重);