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煮制操作时一般要求（ ）。A．只用清水煮B．先用武火后用文火C．煮至内无白心D．煮至辅料汁液被药物吸尽E．趁湿润先切片后干燥

题目

煮制操作时一般要求（ ）。

A．只用清水煮

B．先用武火后用文火

C．煮至内无白心

D．煮至辅料汁液被药物吸尽

E．趁湿润先切片后干燥

相似考题

1.川乌炮制的基本过程A.净川乌分档，用水浸泡至内无干心B.净川乌分档，用水浸漂至有麻舌感C.用水煮或蒸至内无白心，口尝微有麻舌感D.用甘草、干姜煮至内无白心，口尝微有麻舌感E.煮或蒸后取出，晾至六成干时或闷润后切厚片干燥

2.川I乌炮制的基本过程A.净川乌分档，用水浸泡至内无干心B.净川乌分档，用水浸漂至有麻舌感C.用水煮或蒸至内无白心，口尝微有麻舌感D.用甘草、于姜煮至内无白心，口尝微有麻舌感E.煮或蒸后取出，晾至六成干时或闷润后切厚片干燥

3.煮制操作时一般要求A. 只用清水煮 B. 先用武火后用文火 C. 煮至内无白心 D. 趁湿润先切片后干燥 E. 煮至辅料汁液被药物吸尽

4.制川乌的炮制工艺包括：A、先泡至内无干心B、煮沸4～6小时或蒸6～8小时C、煮后晾至七成千再切厚片D、煮至口尝微麻舌E、煮至个大及实心者切开无白心

更多“煮制操作时一般要求( )。 A.只用清水煮B.先用武火后用文火C.煮至内无白心D.煮至辅 ”相关问题

  • 第1题：

    煮制操作时一般要求

    A.只用清水煮
    B.先用武火后用文火
    C.煮至内无白心
    D.煮至辅料汁液被药物吸尽
    E.趁湿润先切片后干燥

    答案：B,C,D,E
    解析：
    煮制可以清水煮，还可以加药汁、醋、豆腐煮等。【该题针对“蒸、煮、燀法”知识点进行考核】

  • 第2题：

    延胡索的加工方法是

    A.除去泥沙及须根，晒干
    B.蒸制后干燥
    C.去粗皮切段晒干
    D.去外皮，水煮至透心，立即捞出冷水浸泡，取出晒干
    E.煮至恰无白心时，取出，晒干

    答案：E
    解析：
    延胡索采收加工：夏初茎叶枯萎时采挖，除去细根，冼净，置沸水中煮至恰无白心时，取出，晒干。

  • 第3题：

    药物煮制时，一般是加水过药面2mm-3mm，以文火共煮至内无干心，药透汁尽为度。（）


    正确

  • 第4题：

    红参的加工方法是

    A.除去泥沙及须根，晒干
    B.蒸制后干燥
    C.去粗皮切段晒干
    D.去外皮，水煮至透心，立即捞出冷水浸泡，取出晒干
    E.煮至恰无白心时，取出，晒干

    答案：B
    解析：
    红参【采收加工】秋季采挖，洗净，蒸制后，干燥。

  • 第5题：

    防风的加工方法是

    A.除去泥沙及须根，晒干
    B.蒸制后干燥
    C.去粗皮切段晒干
    D.去外皮，水煮至透心，立即捞出冷水浸泡，取出晒干
    E.煮至恰无白心时，取出，晒干

    答案：A
    解析：
    防风【采收加工】春、秋二季挖未抽花茎植株的根，除去须根及泥沙，晒至八九成干，捆成小把，再晒干。已抽花茎的植株其根老、质硬，称为“公防风”，质次不能药用。

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