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中药炮制中发酵法的最佳温度是A．10～15℃B．25～300℃C．30～37℃D．40℃E．50～55℃
题目
中药炮制中发酵法的最佳温度是
A．10～15℃
B．25～300℃
C．30～37℃
D．40℃
E．50～55℃
相似考题
参考答案和解析
正确答案：C
发酵的最佳温度为30～37℃。温度过高则微生物中对温度敏感的酶类容易遭到不可逆的破坏，菌体易发生老化；温度过低，微生物的生物化学反应和生长速率太慢，不能发酵。
发酵的最佳温度为30～37℃。温度过高则微生物中对温度敏感的酶类容易遭到不可逆的破坏，菌体易发生老化；温度过低，微生物的生物化学反应和生长速率太慢，不能发酵。
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第1题：
发酵的最佳温度是（ ）。A.13～18℃
B.18～25℃
C.30～37℃
D.40℃
E.20～27℃答案：C解析：一般发酵的最佳温度为30℃～37℃。 -
第2题：
中药炮制中发酵法的最佳温度是A.10～15℃
B.25～30℃
C.30～37℃
D.40℃
E.50～55℃答案：C解析：发酵的最佳温度为30～37℃。温度过高则微生物中对温度敏感的酶类容易遭到不可逆的破坏，菌体易发生老化；温度过低，微生物的生物化学反应和生长速率太慢，不能发酵。 -
第3题：
采用发酵法炮制药物时，适宜的温度和相对湿度是( )。A.15℃～-20℃，45%～55%
B.18℃～25℃，65%～75%
C.30℃～37℃，70%～80%
D.30℃～37℃，65%～75%
E.18℃～25℃，70%～80%答案：C解析：发酵法炮制药物时，适宜的温度是30℃～37℃，湿度是70%—80%。 -
第4题：
中药发芽法的最佳温度是A.10～15℃
B.25～30℃
C.30～37℃
D.18～25℃
E.50～55℃答案：D解析：发芽温度一般以18℃～25℃为宜，浸渍后含水量控制在42%～45%为宜。 -
第5题：
中药炮制中发酵法的最佳温度是A:10～15℃
B:25～30℃
C:30～37℃
D:40℃
E:50～55℃答案：C解析：发酵的最佳温度为30～37℃。温度过高则微生物中对温度敏感的酶类容易遭到不可逆的破坏，菌体易发生老化；温度过低，微生物的生物化学反应和生长速率太慢，不能发酵。