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一般炒焦多用的火力是A、文火B、中火C、武火D、先文火后中火E、先中火后武火

题目

一般炒焦多用的火力是

A、文火

B、中火

C、武火

D、先文火后中火

E、先中火后武火

相似考题

1.一般炒焦多用A、文火B、中火C、武火D、先文火后中火E、先中火后武火

2.一般炒炭多用的火力是A、武火B、中火C、文火D、先文火后中火E、先中火后武火

3.一般炒黄多用A、文火B、中火C、武火D、先文火后中火E、先中火后武火

4.药物炒焦多用（ ）A、文火B、中火C、武火D、先文火后武火E、先武火后文火

参考答案和解析
参考答案：B
更多“一般炒焦多用的火力是A、文火B、中火C、武火D、先文火后中火E、先中火后武火”相关问题

  • 第1题：

    一般炒焦多用

    A.文火
    B.中火
    C.武火
    D.先文火后中火
    E.先中火后武火

    答案：B
    解析：
    炒焦一般选用中火，为避免局部过热，药材炭化，要不断翻动。故正确答案为B。

  • 第2题：

    炒黄法一般火力是

    A:文火
    B:中火
    C:武火
    D:先武火后文火
    E:先文火后武火

    答案：A
    解析：
    炒黄法主要针对种子类药材，火力不宜过大，大部分采用文火炒制，少量用中火炒制。

  • 第3题：

    槐花炒黄多用的火力是（）

    • A、中火
    • B、文火
    • C、武火
    • D、先文火后武火
    • E、先武火后文火

    正确答案:B

  • 第4题：

    单选题
    蛤粉炒阿胶时多用的火力是（）
    A

    中火

    B

    文火

    C

    武火

    D

    先文火后武火

    E

    先武火后文火


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第5题：

    单选题
    药物土炒多用的火力是（）
    A

    中火

    B

    文火

    C

    武火

    D

    先文火后武火

    E

    先武火后文火


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第6题：

    单选题
    一般炒炭多用的火力是（）
    A

    武火

    B

    中火

    C

    文火

    D

    先文火后中火

    E

    先中火后武火


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    一般炒黄多用

    A.文火
    B.中火
    C.武火
    D.先文火后中火
    E.先中火后武火

    答案：A
    解析：
    火候：炒黄以文火为主，少数用中火，加热时间较短。故正确答案为A。

  • 第8题：

    一般炒炭多用的火力是

    A.武火
    B.中火
    C.文火
    D.先文火后中火
    E.先中火后武火

    答案：A
    解析：
    武火：人站在锅前，微有烤脸感。一般炒炭多用武火。故正确答案为A。

  • 第9题：

    蛤粉炒阿胶时多用的火力是（）

    • A、中火
    • B、文火
    • C、武火
    • D、先文火后武火
    • E、先武火后文火

    正确答案:A

  • 第10题：

    单选题
    一般炒焦多用（　　）。
    A

    文火

    B

    中火

    C

    武火

    D

    先文火后中火

    E

    先中火后武火


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    一般炒焦多用的火力是（）
    A

    文火

    B

    中火

    C

    武火

    D

    先文火后中火

    E

    先中火后武火


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    药物炒焦多用（）
    A

    文火

    B

    中火

    C

    武火

    D

    先文火后武火

    E

    先武火后文火


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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