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牛乳的特点是( )A.乳糖含量低B.酪蛋白较人乳高C.牛乳含磷高D.肾负荷重E.缺乏免疫因子

题目

牛乳的特点是( )

A.乳糖含量低

B.酪蛋白较人乳高

C.牛乳含磷高

D.肾负荷重

E.缺乏免疫因子

相似考题

1.母乳的特点是A．钙含量高于牛乳B．蛋白质含量较牛乳低C．酪蛋白/乳白蛋白比例较牛乳高D．脂肪含量较牛乳低E．乳糖含量较牛乳低

2.母乳与牛乳相比，营养丰富，易于消化，是因为母乳中A．蛋白质含量高B．含酪蛋白多C．含乳蛋白多D．含饱和脂肪酸多E．含甲型乳糖高

3.关于牛乳的成分,以下描述正确的有A、蛋白质含量较人乳为高B、脂肪滴大且缺乏脂肪酶C、含乳糖少，且以乙型乳糖为主D、含磷多E、缺乏各种免疫因子

4.与牛乳相比,有关人乳特点的描述正确的是()。A.人乳中含饱和脂肪酸多B.人乳中铁利用率高C.人乳中乳糖含量低D.人乳中含丰富的维生素DE.人乳中酪蛋白含量高

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  • 第1题：

    牛乳与人乳的最大区别是

    A．饱和脂肪酸含量高

    B．各种免疫因子缺乏

    C．微量元素锌、铜含量较少

    D．蛋白质含量高

    E．乳糖含量少


    正确答案：B

  • 第2题：

    母乳比牛乳易于婴儿消化吸收的原因是

    A．母乳中蛋白质含量高

    B．母乳中含酪蛋白多

    C．母乳中含乳清蛋白多

    D．牛乳中含饱和脂肪酸多

    E．牛乳中含甲型乳糖高


    正确答案：C
    72.[答案]C 解析：人乳中蛋白质含量128g/L，牛乳中35g/L，且牛乳中的蛋白主要是酪蛋白 (30g/L)，不易消化和吸收，而人乳易消化吸收的原因是其含乳清蛋白多；另一方面人乳中脂肪主要是不饱和脂肪酸，易消化吸收，对神经发育有益，牛乳中饱和脂肪酸含量高；人乳中所含糖主要是乙型乳糖，牛乳主要是甲型乳糖。

  • 第3题：

    母乳的特点是

    A.钙含量高于牛乳
    B.蛋白质含量较牛乳低
    C.酪蛋白／乳白蛋白比例较牛乳高
    D.脂肪含量较牛乳低
    E.乳糖含量较牛乳低

    答案：B
    解析：
    此题是理解判断题，考查考生对母乳与牛乳的营养特点的记忆理解与掌握程度。母乳是最适合婴儿身体需要的唯一食物，特别在婴儿最初阶段。从婴儿器官，尤其是消化器官结构与功能，理解母乳与牛乳营养成分的区别。

  • 第4题：

    人乳与牛乳相比有以下优点，其中错误的是

    A．蛋白质含量比牛乳高

    B．乳清蛋白含量多

    C．酪蛋白含量少

    D．乳铁蛋白对免疫有帮助

    E．蛋白质遇酸后凝块小


    正确答案：A
    人乳中蛋白质含量为12g／L，而牛乳为35g／L，但人乳营养丰富，乳清蛋白含量多，遇酸形成的凝块较牛乳巾含有的大量酪蛋白所形成的凝块小，易消化吸收。另外人乳中含有较多的免疫因子，包括乳铁蛋白、分泌型IgA等。

  • 第5题：

    母乳的特点是

    A、钙含量高于牛乳

    B、母乳不容易发生过敏

    C、酪蛋白/乳白蛋白比例较牛乳高

    D、牛磺酸含量较牛乳低

    E、铁的生物利用率较牛乳低


    参考答案：B

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