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12、15℃时测得蜂蜜中可溶性固形物含量为10.00%（温度校正值为0.31%），则蜂蜜中可溶性固形物含量为（）。A．10.00%B．10.31%C．9.69%D．其它

题目

12、15℃时测得蜂蜜中可溶性固形物含量为10.00%（温度校正值为0.31%），则蜂蜜中可溶性固形物含量为（）。

A．10.00%

B．10.31%

C．9.69%

D．其它

相似考题

1.溶解固形物含量高,则说明水中()含量高。A.总含盐量B.悬浮物含量

2.耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。

3.阿贝折射仪可以测定饮料中可溶性固形物的含量。

4.通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是( )。A.糖酸比B.固酸比C.含糖量D.可溶性固形物含量

更多“12、15℃时测得蜂蜜中可溶性固形物含量为10.00%（温度校正值为0.31%），则蜂蜜中可溶性固形物含量为（）。”相关问题

  • 第1题：

    全固形物是（）转化成固体时）的含量，单位以（）表示。全固形物是由水样蒸干后烘干并称重残留物测得。


    正确答案:水中全部杂质（除溶解气体外；mg∕L

  • 第2题：

    通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是（）。

    • A、糖酸比
    • B、固酸比
    • C、含糖量
    • D、可溶性固形物含量

    正确答案:A

  • 第3题：

    固相含量一般是指钻井液中不溶物的全部含量及可溶性盐类。（）


    正确答案:错误

  • 第4题：

    测定饮料中可溶性固形物含量，若待测液温度高于20℃时应（）校准值。

    • A、减去
    • B、加上
    • C、乘以
    • D、除以

    正确答案:B

  • 第5题：

    用阿贝折射仪测定饮料中可溶性固形物的含量，要求阿贝折射仪的精确度为士（）。

    • A、0.1%
    • B、0.2%
    • C、0.5%
    • D、1%

    正确答案:A

  • 第6题：

    浓缩蔬菜汁的可溶性固形物含量和原汁的可溶性固形物含量之比应不小于（）。_参见GB10789-2008《饮料通则》6.1表1

    • A、1
    • B、2
    • C、3
    • D、4

    正确答案:B

  • 第7题：

    饮料中除防腐剂外，与抑菌作用有关的为（）

    • A、可溶性固形物的大小
    • B、总酸的大小
    • C、甜味剂的大小
    • D、色素含量的多少

    正确答案:B

  • 第8题：

    阿贝折射仪测定的是（）℃时饮料的可溶性固形物的含量。

    • A、20
    • B、25
    • C、4
    • D、0

    正确答案:A

  • 第9题：

    全固形物是（）的含量，单位以（）表示。全固形物是由水样蒸干后烘干并称重残留物测得。


    正确答案:水中全部杂质（除溶解气体外）转化成固体时；mg∕L

  • 第10题：

    将固形物含量为7.08%的鲜橘汁引入真空蒸发器进行浓缩，得固形物含量为58%得浓橘汁。若鲜橘汁进料流量为1000kg/h，计算生产浓橘汁和蒸出水的量。


    正确答案:浓橘汁122Kg/h；蒸出的水878Kg/h

  • 第11题：

    多选题
    阿贝折光仪被广泛应用于食品分析中，常用于（）的测定。
    A

    果汁中可溶性固形物含量的测定

    B

    酱油中可溶性固形物含量的测定

    C

    啤酒原麦汁浓度的测定

    D

    果冻中可溶性固形物含量的测定


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    全固形物是（）转化成固体时）的含量，单位以（）表示。全固形物是由水样蒸干后烘干并称重残留物测得。

    正确答案： 水中全部杂质（除溶解气体外,mg∕L
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列符合美式咖啡对可溶性固形物（TDS）含量要求的是（）

    • A、0.8%
    • B、1.3%
    • C、6.2%
    • D、9.1%

    正确答案:B

  • 第14题：

    悬浮固形物指（）的固体物质的含量，单位为（）。


    正确答案:不溶于水；

  • 第15题：

    固相含量一般是指钻井液中不容物的全部含量及可溶性盐类。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    可乐型（全糖）碳酸饮料可溶性固形物含量不得低于（）。

    • A、9.0
    • B、6.5
    • C、7.0
    • D、10.0

    正确答案:A

  • 第17题：

    溶液的折光率可间接反映溶液的（）。

    • A、组分
    • B、可溶性固形物的含量
    • C、酸度
    • D、黏度

    正确答案:B

  • 第18题：

    可乐型（低糖）碳酸饮料可溶性固形物不得低于4.0％。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    测定饮料中可溶性固形物的含量时同一样品两次测定值之差，不应大于0.5%。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    下列哪项说明含乳饮料有安全问题？（）

    • A、奶粉或鲜奶投料不足
    • B、可溶性固形物含量超标
    • C、细菌总数高于标准上限
    • D、乳酸菌含量低于标准下限

    正确答案:C

  • 第21题：

    固形物含量


    正确答案: 固形物占净重的百分比，一般在45~65%。

  • 第22题：

    制作某种水果罐头，要求该罐头净重500g，开罐时的糖液浓度为16%，现决定每罐加入可溶性固形物含量为15%的该水果400g，则应加入的糖液的浓度为（）

    • A、20%
    • B、30%
    • C、40%
    • D、50%

    正确答案:A

  • 第23题：

    单选题
    制作某种水果罐头，要求该罐头净重500g，开罐时的糖液浓度为16%，现决定每罐加入可溶性固形物含量为15%的该水果400g，则应加入的糖液的浓度为（）
    A

    20%

    B

    30%

    C

    40%

    D

    50%


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    填空题
    全固形物是（）的含量，单位以（）表示。全固形物是由水样蒸干后烘干并称重残留物测得。

    正确答案： 水中全部杂质（除溶解气体外）转化成固体时,mg∕L
    解析： 暂无解析

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