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参考答案和解析
答案:B
解析:
本题考查有机食品的概念。有机食品是指符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范的要求,在原材料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂和防腐剂等化学物质、不使用基因工程技术,并通过有机认证使用有机食品标志的农产品及其加工产品。
更多“在原材料生产和加工过程中不使用农药等化学物质和基因工程技术并经相关机构认证的产品是()。”相关问题
  • 第1题:

    绿色食品不允许使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质,不使用转基因工程技术。()

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×

  • 第2题:

    有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第3题:

    有机食品也叫生态食品、生物食品,是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品是指来自于有机农业生产体系的食品,有机农业是指一种在生产过程中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的可持续发展的农业,它强调加强自然生命的良性循环和生物多样性。有机食品认证机构通过认证证明该食品的生产、加工、储存、运输和销售等环节均符合有机食品的标准。根据上述定义,下列哪项不属于有机食品生产、加工的基本要求?

    A生产基地未使用过农药、化肥等违禁物质
    B作物在收获、清洁、干燥、储存和运输过程中未受化学物质的污染
    C种子或种苗来自自然界,未经基因工程技术改造过
    D种子或种苗在自然环境下生长,避免在温室大棚内种植


    答案:D
    解析:
    A项对应“不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂”;

    B项对应运输环节的要求;

    C项对应天然食品;D项没有涉及。

    故正确答案为D。

  • 第4题:

    下列选项中,关于有机食品的说法,正确的有( )。

    A.原材料生产不得使用农药
    B.有机食品无须完整的生产及销售记录档案
    C.产品加工不得使用防腐剂
    D.有机食品又称“生态食品”
    E.有机食品生产中不得使用基因工程技术

    答案:A,C,D,E
    解析:
    有机食品是指符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范的要求.在原材料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质,不使用基因工程技术,并通过有机认证使用有机食品标志的农产品及其加工产品。有机食品也可称为“生态食品”,它必须符合四个基本条件:①原料来自有机农业生产体系或采用有机方式采集的野生天然食品;②生产加工过程严格遵守有机食品的种养、加工、包装、储藏、运输标准,不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂;③在生产与流通过程中,有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案;④通过授权的有机食品认证机构的认证。

  • 第5题:

    有机食品是来自于有机生产体系,根据有机认证标准生产、加工、储运和销售,并经合法的有机认证机构认证的供人类食用的产品。()


    正确答案:正确

  • 第6题:

    绿色农产品在生产加工过程中禁止使用()

    • A、农药
    • B、化肥
    • C、使用基因工程技术
    • D、有毒有害材料

    正确答案:D

  • 第7题:

    高山茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地,按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料,在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染,并经有机茶认证机构审查颁证的茶叶。


    正确答案:错误

  • 第8题:

    根据《食品安全法》,下列哪类人员应当按照食品安全标准和国家有关规定使用农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品?()

    • A、食用农产品生产者
    • B、原材料生产商
    • C、原材料供应商
    • D、食用农产品加工者

    正确答案:A

  • 第9题:

    在原材料生产和加工过程中不适用农药等化学物质和基因工程技术并经相关机构认证的产品是( )。

    • A、无公害农产品 
    • B、有机食品 
    • C、绿色食品 
    • D、合成食品

    正确答案:B

  • 第10题:

    多选题
    关于有机食品的说法,正确的有(  )。
    A

    原材料生产不得使用农药

    B

    有机食品无须完整的生产及销售记录档案

    C

    产品加工不得使用防腐剂

    D

    有机食品又称“生态食品”

    E

    有机食品生产中不得使用基因工程技术


    正确答案: B,E
    解析:

  • 第11题:

    多选题
    有机食品是指符合以下条件的农产品及其加工产品()。
    A

    符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范的要求

    B

    在原料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质

    C

    不使用基因工程技术

    D

    富含有机物


    正确答案: A,B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    在原材料生产和加工过程中不使用农药等化学物质和基因工程技术并经相关机构认证的产品是(   )。
    A

    无公害产品

    B

    有机食品

    C

    绿色食品

    D

    合成食品


    正确答案: D
    解析:

  • 第13题:

    禁止在蔬菜生产过程中使用禁用高毒农药;畜产品和水产品中的违禁化学物质及兽药残留监测合格率达到100%,禁止在生鲜乳和饲料中非法添加三聚氰胺等有毒有害物质,禁止在水产苗种繁育和养殖过程中违法使用硝基呋喃类、孔雀石绿等违禁药物。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第14题:

    在农业生态系统能量的封闭循环状态下生产,全部过程都利用农业资源,禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等,禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物进行生产的产品是指()。

    A.有机产品
    B.无公害产品
    C.绿色产品
    D.环保产品

    答案:A
    解析:
    有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准,禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等,禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系,因此一般需要有转换期;有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。故本题选A。

  • 第15题:

    在原材料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、化学添加剂等化学物质。不使用基因工程技术的农产品及其加工产品是()。

    A.无公害农产品
    B.有机食品
    C.绿色食品
    D.保健食品

    答案:B
    解析:
    有机食品是指符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范的要求,在原材料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质,不使用基因工程技术,并通过有机认证使用有机食品标志的农产品及其加工产品,具体包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。

  • 第16题:

    有机食品是指() ①生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,根据要求和标准生产加工并通过独立的机构认证的一切农副产品 ②是对无污染的安全、优质、营养类食品的总称 ③产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书,并允许使用相应标志的优质农产品及其加工产品 ④国际上对无污染天然食品的统称

    • A、①②
    • B、②③
    • C、②④
    • D、①④

    正确答案:D

  • 第17题:

    有机食品要求符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范,在原料生产和产品加工过程中不使用化肥,农药,生长激素,化学添加剂,化学色素和防腐剂等化学物质,不使用基因工程技术。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    农业转基因生物是指利用基因工程技术改变基因组构成,用于农业生产或者农产品加工的动植物、微生物及其产品,主要包括:()

    • A、转基因动植物(含种子、种畜禽、水产苗种)和微生物
    • B、转基因动植物、微生物产品
    • C、转基因农产品的直接加工品
    • D、含有转基因动植物、微生物或者其产品成分的种子、种畜禽、水产苗种、农药、兽药、肥料和添加剂等产品

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题:

    天然有机茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地,按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料,在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染,并经()认证机构审查颁证的茶叶。

    • A、绿色食品
    • B、有机茶
    • C、茶叶检测
    • D、茶叶出口

    正确答案:B

  • 第20题:

    天然有机茶是指在无任何污染的茶叶生产基地,按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料,在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染,并经()认证机构审查颁证的茶叶。

    • A、有机茶
    • B、农业茶
    • C、茶叶检测
    • D、茶叶公司

    正确答案:A

  • 第21题:

    单选题
    在原材料生产和加工过程中不适用农药等化学物质和基因工程技术并经相关机构认证的产品是( )。
    A

    无公害农产品 

    B

    有机食品 

    C

    绿色食品 

    D

    合成食品


    正确答案: A
    解析: 本题考查第四章有机食品的概念,有机食品是指符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范的要求,在原材料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂和防腐剂等化学物质、不使用基因工程技术,并通过有机认证使用有机食品标志的农产品及其加工产品。

  • 第22题:

    单选题
    绿色农产品认证指标体系是确保绿色农业生产的重要规范,例如现有的农药GLP认证,兽药()认证,种养殖GAP认证以及食品加工过程中的HACCP认证等。
    A

    GGP

    B

    GBP

    C

    GSP

    D

    GMP


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    在原材料生产和加工过程中不使用农药等化学物质和基因工程技术并经相关机构认证的产品是(  )
    A

    无公害农产品

    B

    有机食品

    C

    绿色食品

    D

    合成食品


    正确答案: D
    解析: