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  • 第1题:

    客房是客人在饭店逗留时间最长的场所,其功能包括()等。

    • A、睡眠
    • B、起居
    • C、盥洗
    • D、书写
    • E、贮存

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第2题:

    咖啡厅是饭店中营业时间最长,以供应中西餐及本地小吃为主的餐厅。


    正确答案:正确

  • 第3题:

    实行一次性收款的饭店,要求各部门每天必须按规定时间将客人在饭店消费的各种帐单交送()。

    • A、客人
    • B、财务部
    • C、本部门主管
    • D、柜台收款员

    正确答案:D

  • 第4题:

    公安机关出入境管理部门为赴澳门就业及就业人员亲属签发逗留签注时,出境有效期根据澳门有关部门批准的期限签发,但最长不超过2年。持证人每次在澳门逗留不超过90天。


    正确答案:正确

  • 第5题:

    暗适应的时间长度与人在明处逗留的时间长度有关,人在明处逗留的时间越(),则暗适应的时间越()。

    • A、长,短
    • B、短,长
    • C、不能确定
    • D、长,长

    正确答案:D

  • 第6题:

    常住客是指()。

    • A、居住饭店时间较长的客人
    • B、重要客人
    • C、多次来店住宿者
    • D、折扣房价住宿者

    正确答案:C

  • 第7题:

    客人在饭店逗留时间最长的部门是()。

    • A、前厅部
    • B、餐饮部
    • C、客房部

    正确答案:C

  • 第8题:

    客人在饭店生活的主要场所和停留时间最长的是()。

    • A、客房
    • B、餐厅
    • C、会议室
    • D、前厅

    正确答案:A

  • 第9题:

    饭店账单一般分为几种:()即为某一房号住客建立的单独账目;(),即为团队住客建立的总账目;(),即为非住店客人在店内消费建立的单独账目。


    正确答案:住客分房账;团队总账;非住客账

  • 第10题:

    单选题
    暗适应的时间长度与人在明处逗留的时间长度有关,人在明处逗留的时间越(),则暗适应的时间越()。
    A

    长,短

    B

    短,长

    C

    不能确定

    D

    长,长


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    生产产品的有效作业时间是指()。
    A

    工人的纯工作时间

    B

    工人从上班到下班之间的时间

    C

    工人的准备时间、操作时间、吃饭、休息时间

    D

    工人在企业逗留的全部时间


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    客房是客人在饭店逗留时间最长的场所,其功能包括()等。
    A

    睡眠

    B

    起居

    C

    盥洗

    D

    书写

    E

    贮存


    正确答案: A,B,C,D,E
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    ()是饭店产品质量优劣与否的重要标志。

    • A、饭店的清洁卫生
    • B、对客接待服务
    • C、做好部门的相关管理工作
    • D、饭店的人才培养

    正确答案:A

  • 第14题:

    一般而言,下面哪一种购物的组合的逗留时间最长?()

    • A、女性与其女伴
    • B、女性与孩子
    • C、女性与丈夫
    • D、女性自己

    正确答案:A

  • 第15题:

    独立饭店与连锁饭店的最主要区别在于().

    • A、饭店的经营管理方式不同
    • B、饭店的等级不同
    • C、旅游者逗留期的长短不同

    正确答案:A

  • 第16题:

    城市饭店与胜地饭店的最主要区别在于()

    • A、坐落的地点不同
    • B、饭店的规模不同
    • C、饭店的等级不同
    • D、旅游者逗留期的长短不同

    正确答案:A

  • 第17题:

    生产产品的有效作业时间是指()。

    • A、工人的纯工作时间
    • B、工人从上班到下班之间的时间
    • C、工人的准备时间、操作时间、吃饭、休息时间
    • D、工人在企业逗留的全部时间

    正确答案:A

  • 第18题:

    散客的特点包括()。

    • A、个性差异很大、饭店逗留时间较短
    • B、消费水平相对较高、行李较少
    • C、进出饭店频繁且无规律、消费水平相对较底
    • D、个性差异大且逗留时间短、消费高且行李少、进出饭店频繁且无规律

    正确答案:D

  • 第19题:

    客房是客人在饭店逗留时间最长的场所,其功能包括()。

    • A、睡眠
    • B、起居
    • C、盥洗
    • D、书写和梳妆

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题:

    一般而言,下面那一种购物的组合的逗留时间最长()。

    • A、女性与其女伴
    • B、女性与孩子
    • C、女性与丈夫
    • D、女性自己

    正确答案:A

  • 第21题:

    客史档案是饭店对于曾在饭店消费的客人在个人料、消费记录、信用状况及特殊要求等方面所做的历史记录。


    正确答案:正确

  • 第22题:

    单选题
    实行一次性收款的饭店,要求各部门每天必须按规定时间将客人在饭店消费的各种帐单交送()。
    A

    客人

    B

    财务部

    C

    本部门主管

    D

    柜台收款员


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    客史档案是饭店对于曾在饭店消费的客人在个人料、消费记录、信用状况及特殊要求等方面所做的历史记录。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    城市饭店与胜地饭店的最主要区别在于()
    A

    坐落的地点不同

    B

    饭店的规模不同

    C

    饭店的等级不同

    D

    旅游者逗留期的长短不同


    正确答案: B
    解析: 暂无解析