推销时要给客人提供可以比较的范围，请客人自己选择。

第1题：

推销产品时（）。

• A、可以批评客人以前所使用的化妆品或护肤品
• B、硬销
• C、推销自己的产品的优点
• D、推销自己最贵的产品

第2题：

客人本人称病或认为客人生病时，下面哪一个做法是禁止的（）。

• A、给客人对症下药
• B、报告上级
• C、请医生
• D、多次提供开水服务

第3题：

情侣客人来用餐时，要（）。

• A、推销价格低的菜肴
• B、推销品味最佳的菜肴
• C、以女士的选择为主
• D、以男士的选择为主

第4题：

前厅部是招徕并接待客人，推销客房及餐饮等酒店服务，同时为客人提供（）的部门。

第5题：

前台提供问询服务时，对于比较复杂的问题，要在（）内回复客人。

第6题：

当客人的订房要求不能满足时，预订员可以（）处理。

• A、直接拒绝
• B、积极介绍相近类型的房间
• C、主动提供一系列可供客人选择的建议
• D、征得客人的同意，将其列入“等候名单”
• E、把客人介绍到其他酒店

第7题：

如果客人提出的问题超越了自己的能力范围（）。

• A、及时请求上级部门
• B、及时向客人允诺
• C、马球上答复客人“不可以”或“不知道”
• D、答复客人“这事我不负责，您找另人吧”

第8题：

为了提供优质服务，进行良好的推销，在为客人提供点菜服务时服务员除了解客人的需求，还应熟悉菜单，尽可能了解菜肴的（）。

• A、制作方法
• B、烹调时间
• C、口味特点
• D、装盘要求

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

客人觉得报价太高，定制师如何处理比较合理：（）

• A、向客人介绍自己产品路线的好处
• B、先肯定客人的焦虑，然后阐述贵的原因，向客人拆分讲解价格组成
• C、立即降低价钱挽留客人
• D、向客人说自己根本没挣钱，不信可以去市场上问问

第14题：

在向客人推销客房时，下列正确的做法是（）。

• A、把握客人的特点进行推销
• B、推销时应突出客房的价值
• C、要让客人明确每间客房的优点和缺点
• D、有选择地由高到低报价

第15题：

客房部是招徕并接待客人，推销客房及餐饮等酒店服务，同时为客人提供各种综合服务的部门。

第16题：

酒吧员工小王在酒店的酒吧上晚班，晚上8点，有一批住店客人来到酒吧，当小王准备给客人点酒水时，客人拿出了一瓶威士忌，并要求小王提供杯具、冰块等服务。小王立即将此事报告给了值班的酒吧经理。如果你是酒吧经理，该如何处理此事？请从下列选项中选出正确的做法：（）

• A、首先，向客人解释，酒店不接受客人自带酒水消费的规定，建议客人选择酒吧的酒水消费。
• B、如果客人坚持要使用自己的酒水，则告知客人，酒吧将按照规定的比例收取一定的开瓶费或服务费。
• C、也可以请客人将自带的酒水存放在吧台。
• D、或者将客人的自带酒水收起来，帮客人保管。
• E、酒吧需按照规定，将“不接受客人自带酒水进酒吧消费”的相关规定在显著位置予以公告。

第17题：

饭店（）在受理客人投诉时，要给客人适当发泄的机会，以示对客人的尊重和理解。

• A、前台
• B、服务员
• C、接待员
• D、经理

第18题：

客人点菜时，服务员多用描述性语言和选择疑问句，协助宾客选择，不能强行推销。

第19题：

全员推销是指一线员工通过为客人提供服务而进行推销工作。

第20题：

非常好的推销机会是在（）。

• A、客人谈话时
• B、客人看菜单时
• C、客人用餐时
• D、客人饮酒时

第21题：

第22题：

第23题：