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用微波炉烹饪冷冻的食物时，不用解冻直接开始烹饪即可，可节省电力消耗。

题目

用微波炉烹饪冷冻的食物时，不用解冻直接开始烹饪即可，可节省电力消耗。

相似考题

1.使用（）烹饪食物，而不是大火，可有效节省燃火。A、微火B、小火C、中火

2.微波炉在用（）烹饪食物时能效最高。 A、微火B、小火C、中火D、大火

3.用微波炉解冻食品宜用（）火，以免食物受热不均产生部分已熟、部分还未解冻的现象，同时也可节省电力。A、高；B、中；C、低；D、中偏高

4.安全的食品原料解冻方法包括（）A、冷藏解冻B、流水解冻C、烹饪解冻D、室温解冻

更多“用微波炉烹饪冷冻的食物时，不用解冻直接开始烹饪即可，可节省电力消耗。”相关问题

  • 第1题：

    为减少解冻食品时开关微波炉的次数，可预先将食品从冰箱冷冻室移入冷藏室，慢慢解冻，并充分利用冷冻食品中的“（）能”。

    • A、热
    • B、冷
    • C、化学
    • D、内

    正确答案:D

  • 第2题：

    使用微波炉烹饪的食物不安全。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    下列不是预防烹饪过程中形成N-亚硝基化合物的措施是（）。

    • A、摄入维生素C含量丰富的食物
    • B、腌制食品时不用粗盐，用精盐
    • C、用木馏生成的液体浸润食物或用分子筛除去烟中的氮氧化物后喷撒在食物上，以获得烟熏风味
    • D、用煤炉和柴炉烘烤食物代替电炉或微波炉

    正确答案:D

  • 第4题：

    以下哪种烹饪方式，在食物中最容易产生致癌物质？（）

    • A、微波炉加热
    • B、蒸
    • C、油炸
    • D、炖

    正确答案:C

  • 第5题：

    解冻时注意的问题中错误的是（）

    • A、解冻媒介温度要尽量低
    • B、被解冻原料不要直接接触解冻媒质
    • C、外部和内部解冻所需时间差距要大
    • D、尽量在半解冻状态下进行烹饪

    正确答案:C

  • 第6题：

    在烹饪初加工中，常见的解冻方法有（）。

    • A、自然解冻法
    • B、液体解冻法
    • C、微波解冻法

    正确答案:A,B,C

  • 第7题：

    单选题
    微波炉在用（）烹饪食物时能效最高。
    A

    微火

    B

    小火

    C

    中火

    D

    大火


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    多选题
    在烹饪初加工中，常见的解冻方法有（）。
    A

    自然解冻法

    B

    液体解冻法

    C

    微波解冻法


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    解冻时注意的问题中错误的是（）
    A

    解冻媒介温度要尽量低

    B

    被解冻原料不要直接接触解冻媒质

    C

    外部和内部解冻所需时间差距要大

    D

    尽量在半解冻状态下进行烹饪


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    用微波炉解冻食品宜用（）火，以免食物受热不均产生部分已熟、部分还未解冻的现象，同时也可节省电力。
    A

    高；

    B

    中；

    C

    低；

    D

    中偏高


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    使用（）烹饪食物，而不是大火，可有效节省燃火。
    A

    微火

    B

    小火

    C

    中火


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    安全的食品原料解冻方法包括（）
    A

    冷藏解冻

    B

    流水解冻

    C

    烹饪解冻

    D

    室温解冻


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    预防烹饪过程中形成N-亚硝基化合物的措施是用煤炉和柴炉烘烤食物代替电炉或微波炉。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    烹饪食品的冷冻方法有（）、（）、（）。


    正确答案:间接冻结法；直接冻结法；微冻法

  • 第15题：

    以下哪一项不属于食品安全解冻方法（）

    • A、冷藏解冻
    • B、流水解冻
    • C、烹饪解冻
    • D、室温解冻

    正确答案:D

  • 第16题：

    冷冻食物可以不解冻在微波炉中直接加热。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    哪些食品不用解冻可直接烹饪（）。

    • A、冷冻的蔬菜
    • B、冷冻的肉类
    • C、冷冻的水果
    • D、冷冻的罐头

    正确答案:A

  • 第18题：

    判断题
    用微波炉烹饪冷冻的食物时，不用解冻直接开始烹饪即可，可节省电力消耗。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 先解冻，后烹饪，可节省电力消耗。

  • 第19题：

    单选题
    正确解冻方法不包括（）。
    A

    微波炉解冻

    B

    常温解冻

    C

    冰箱解冻

    D

    冷冻解冻


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    判断题
    冷冻食物可以不解冻在微波炉中直接加热。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    以下微波炉节电的使用方法中，错误的是（）。
    A

    加热少量食物宜高火快速加热，以节省电能

    B

    解冻食物宜用低火，节省电能

    C

    加热食物时，宜将食物放在托盘中央

    D

    加热食物时，加盖保鲜膜，较干食物撒少许水


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    哪些食品不用解冻可直接烹饪（）。
    A

    冷冻的蔬菜

    B

    冷冻的肉类

    C

    冷冻的水果

    D

    冷冻的罐头


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    以下哪种烹饪方式，在食物中最容易产生致癌物质？（）
    A

    微波炉加热

    B

    蒸

    C

    油炸

    D

    炖


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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