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宾客进餐厅后，引位员应立即迎上，面带微笑，第一句话应该说“（）”。A、小姐（先生），您好!B、请跟我来C、您有预订吗？D、请问，一共几位？

题目

宾客进餐厅后，引位员应立即迎上，面带微笑，第一句话应该说“（）”。

  • A、小姐（先生），您好!
  • B、请跟我来
  • C、您有预订吗？
  • D、请问，一共几位？
相似考题

1.餐厅服务员能否主动为宾客服务将直接影响()。A、餐厅收益B、餐厅客源C、企业形象D、餐厅质量

2.()不是餐厅服务员三了解的内容。A、了解宾客的风俗习惯B、了解宾客的生活忌讳C、了解宾客的籍贯和姓名D、了解宾客的特殊需要

3.当客房服务员引领宾客进房时,到达房间门口应严格按照进房程序打开房门,礼让宾客先进房;如果宾客是夜间到达,服务员应先进房打开廊灯后再请宾客进房。()此题为判断题(对，错)。

4.当宾客选用红酒和啤酒时,服务员斟酒顺序为:在宾客(),斟红酒,待宾客(),斟啤酒。A、进店时，入座前B、入座后，到餐厅后C、入席后，等待客人中D、入座前，入座后

更多“宾客进餐厅后，引位员应立即迎上，面带微笑，第一句话应该说“（）””相关问题

  • 第1题：

    客人来到餐厅后，引位员首先应热情问候客人，确认客人()，然后引领客人到位。

    A.身份

    B.预订

    C.官衔

    D.姓名


    正确答案：B

  • 第2题：

    餐厅服务员在接待宾客准备中，除了知主人身份、知就餐标准、知本餐厅经营风味外，还应知桌位号、人数和（）


    正确答案:经营特色

  • 第3题：

    餐厅引位员为客人引领座位时应将老年客人和残疾客人带到（）就坐。

    • A、靠近餐厅门口
    • B、靠近厨房
    • C、安静的角落
    • D、餐厅中间显眼的位置

    正确答案:A

  • 第4题：

    在西式正餐服务中，当宾客步入餐厅就座后，服务员应在（）之内前来接待宾客，为宾客点菜。

    • A、5分钟
    • B、3分钟
    • C、2分钟
    • D、1分钟

    正确答案:C

  • 第5题：

    餐厅陈设要为（）提供方便。

    • A、宾客就餐
    • B、服务员席间服务
    • C、宾客就餐和服务员席间服务
    • D、管理人员

    正确答案:C

  • 第6题：

    在第一时间处理宾客投诉及突发事件是（）的主要职责。

    • A、餐饮部经理
    • B、餐厅经理
    • C、餐厅领班
    • D、餐厅服务员

    正确答案:C

  • 第7题：

    大型宴会值台服务员应在宾客到达前，站在（）准备侍候。

    • A、餐厅门口
    • B、就餐台边
    • C、餐厅里面
    • D、餐厅外面

    正确答案:B

  • 第8题：

    宴会开始前，餐厅服务员应做到：了解宾客的风俗习惯、了解宾客的生活忌讳、了解宾客的特殊要求。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    对于稳重型宾客提出的投诉，最好由（）处理。

    • A、餐厅经理
    • B、餐厅领班
    • C、餐厅服务员
    • D、餐厅领位员

    正确答案:A

  • 第10题：

    服务员应在宾客到达前，站在（）准备迎接客人。

    • A、餐厅门口
    • B、就餐台边
    • C、餐厅里面
    • D、餐厅外面

    正确答案:A

  • 第11题：

    多选题
    餐厅服务员的服务基本技能包括（）。
    A

    迎接宾客和引客入座

    B

    托托盘和叠餐巾花

    C

    斟酒和摆台

    D

    上菜和分菜


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列关于中餐宴会结束后的清洁时机说法正确的是（）。
    A

    只有待就餐宾客用完餐后方能打扫餐厅及环境卫生

    B

    只有待就餐宾客离开餐厅后方能打扫餐厅及环境卫生

    C

    宾客坐着聊天时方能打扫餐厅及环境卫生

    D

    只有待就餐宾客结帐后


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    餐厅服务员的主要职责是（）。

    • A、迎宾引位
    • B、做好餐厅的服务和清洁工作
    • C、负责菜肴的输送工作
    • D、负责开关餐厅的正门

    正确答案:A

  • 第14题：

    在餐厅服务中，餐厅服务员为宾客开启酒瓶盖时，眼睛不要直视瓶口，要形成45°角，防止意外。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）要求，当宾客步入餐厅就座后，服务员应在（）分钟之内前来接待宾客，为宾客点菜。


    正确答案:2

  • 第16题：

    餐厅服务员的服务基本技能包括（）。

    • A、迎接宾客和引客入座
    • B、托托盘和叠餐巾花
    • C、斟酒和摆台
    • D、上菜和分菜

    正确答案:B,C,D

  • 第17题：

    餐厅服务员用端托方法展示菜肴时应站在（）视线最佳位置上。

    • A、第一主宾
    • B、主人
    • C、全体宾客
    • D、副主人

    正确答案:A

  • 第18题：

    下列关于中餐宴会结束后的清洁时机说法正确的是（）。

    • A、只有待就餐宾客用完餐后方能打扫餐厅及环境卫生
    • B、只有待就餐宾客离开餐厅后方能打扫餐厅及环境卫生
    • C、宾客坐着聊天时方能打扫餐厅及环境卫生
    • D、只有待就餐宾客结帐后

    正确答案:B

  • 第19题：

    餐厅的形象是指（）对餐厅总体的印象和评价。

    • A、服务员
    • B、餐厅经理
    • C、公关人员
    • D、宾客

    正确答案:D

  • 第20题：

    客人来到餐厅后，引位员首先应热情问候客人，确认客人（），然后引领客人到位。

    • A、身份
    • B、预订
    • C、官衔
    • D、姓名

    正确答案:B

  • 第21题：

    餐厅服务员上菜时应站在（）宾客和次要宾客之间。


    正确答案:陪同

  • 第22题：

    单选题
    大型宴会值台服务员应在宾客到达前，站在（）准备侍候。
    A

    餐厅门口

    B

    就餐台边

    C

    餐厅里面

    D

    餐厅外面


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    餐厅服务员用端托方法展示菜肴时应站在（）视线最佳位置上。
    A

    第一主宾

    B

    主人

    C

    全体宾客

    D

    副主人


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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