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接受电话订餐时，务必要提醒客人餐厅留座时间。

题目

接受电话订餐时，务必要提醒客人餐厅留座时间。

相似考题

1.领位员应按标准接听电话，向客人推荐介绍餐厅，接受预定工作。此题为判断题(对，错)。

2.交车时，服务专员应确认客户方便接受回访电话的时间与方式，并提醒下次定期保养的时间。（）

3.以下哪些属于餐厅迎宾小姐的服务礼仪（）A、接待客人订餐，认真记录人数和用餐时间B、客人进入餐馆，热情、主动地问候C、引领客人到座位或包房D、客人离去时，提醒其不要遗忘物品，感谢并以“欢迎再次光临”道别

4.各时间段的客人统计通常有迎宾员记录客人数、订餐服务员订餐时记录客人数和收银员在客人结帐时记录客人数等方法。

更多“接受电话订餐时，务必要提醒客人餐厅留座时间。”相关问题

  • 第1题：

    餐厅订餐员在问清客人基本情况及要求后应复述客人的预订内容，请客人确认。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    订餐员在早餐30分钟后、晚餐60分钟后，如未接到客人的收餐电话，则可打电话询问客人的用餐情况、食品质量和是否可以收餐。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    下列属于在提供电话叫醒服务时相关注意事项的是哪项（）？

    • A、须注意让电话多响几声，给客人充分的时间接电话；
    • B、如遇特殊气候，电话叫醒时需提醒客人室外的天气情况和气温；
    • C、电话叫醒无人接听时，指派服务员前往房间叫醒客人。
    • D、所有选项皆是

    正确答案:D

  • 第4题：

    （）是指宾客随点随吃、自行付款的餐厅，通常设置散台，并接受预约订餐。

    • A、零点餐厅
    • B、中餐厅
    • C、自助餐厅
    • D、宴会厅

    正确答案:A

  • 第5题：

    一天晚上10：30某饭店中餐厅来了两位行色匆匆的客人，要求服务员立刻为他们点菜，并说他们还没有吃晚饭，很饿。服务员小陈立刻说道：我们早就过了下班时间了，请你们自己想办法解决吧。客人再次请求说：我们就是住店客人，忙了一天，很饿也很累了，请你们再辛苦一下。小陈却说：我们也下班了啊，我们也很累了，时间到了，请你们离开。客人此刻十分生气，大声说：我们要投诉你，并以后再也不来这个饭店消费了。闻讯赶来的餐厅经理立刻向客人表示歉意，了解情况后，立刻向两位客人说道：这个餐厅的确过了营业时间了，但是我们餐厅有房内用餐服务，我建议你们可以现在点菜，做好后送到你们房间，不知道你们是否同意？这样你们也先可以回房间休息几分钟。客人听了立刻接受了，并向经理说：那就太好了，谢谢你！请分析此案例回答下面问题：如客人直接订餐，应在多长时间内将客人所订餐食送到房间？


    正确答案:15分钟

  • 第6题：

    客人离开餐厅，要主动提醒客人带好随身物品，餐厅服务员要先检查现场有无遗物，然后再收台面。发现客人遗物可以不归还失主。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    两舱起飞前订餐服务时正确项是（）

    • A、告知客人飞行时间，预计到达时间，征询客人用餐时间
    • B、主动为客人介绍主菜，主食种类，推介相匹配的酒水
    • C、再次与客人确认所选择的餐食及饮料
    • D、全对

    正确答案:D

  • 第8题：

    餐厅预订员在接受客人预订时要跟客人确定订餐时间、用餐人数、联系人、联系方式及标准等，其中最要强调的是（）。

    • A、订餐人姓名
    • B、订餐标准
    • C、用餐时间
    • D、联系方式

    正确答案:C

  • 第9题：

    问答题
    一天晚上10：30某饭店中餐厅来了两位行色匆匆的客人，要求服务员立刻为他们点菜，并说他们还没有吃晚饭，很饿。服务员小陈立刻说道：我们早就过了下班时间了，请你们自己想办法解决吧。客人再次请求说：我们就是住店客人，忙了一天，很饿也很累了，请你们再辛苦一下。小陈却说：我们也下班了啊，我们也很累了，时间到了，请你们离开。客人此刻十分生气，大声说：我们要投诉你，并以后再也不来这个饭店消费了。闻讯赶来的餐厅经理立刻向客人表示歉意，了解情况后，立刻向两位客人说道：这个餐厅的确过了营业时间了，但是我们餐厅有房内用餐服务，我建议你们可以现在点菜，做好后送到你们房间，不知道你们是否同意？这样你们也先可以回房间休息几分钟。客人听了立刻接受了，并向经理说：那就太好了，谢谢你！请分析此案例回答下面问题：如客人直接订餐，应在多长时间内将客人所订餐食送到房间？

    正确答案： 15分钟
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    以下哪些属于餐厅迎宾小姐的服务礼仪（）
    A

    接待客人订餐，认真记录人数和用餐时间

    B

    客人进入餐馆，热情、主动地问候

    C

    引领客人到座位或包房

    D

    客人离去时，提醒其不要遗忘物品，感谢并以“欢迎再次光临”道别


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    （）是指宾客随点随吃、自行付款的餐厅，通常设置散台，并接受预约订餐。
    A

    零点餐厅

    B

    中餐厅

    C

    自助餐厅

    D

    宴会厅


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    当餐厅开餐时突然发生停电事故，餐厅服务员自己要镇静自若，要尽力（）。
    A

    询问客人谁会修理

    B

    安慰客人不要慌张

    C

    提醒客人赶快点燃蜡烛

    D

    说服客人立即离开餐厅


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    地陪带团在餐厅用餐期间，不轻易去客人包厢打扰客人，以便给客人留一个好的用餐环境。（）


    正确答案:错误

  • 第14题：

    零点餐厅座台预定中附属预定的内容包括预定时间，客人姓名，特殊要求以及（）

    • A、菜单情况
    • B、到达时间
    • C、民族信仰
    • D、客人身份

    正确答案:A

  • 第15题：

    为尊重客人，服务员为客人引座时应（）。

    • A、根据客人的要求去做
    • B、把他们带到餐厅的中央
    • C、让他们靠近窗户
    • D、把他们带到雅间

    正确答案:A

  • 第16题：

    当餐厅开餐时突然发生停电事故，餐厅服务员自己要镇静自若，要尽力（）。

    • A、询问客人谁会修理
    • B、安慰客人不要慌张
    • C、提醒客人赶快点燃蜡烛
    • D、说服客人立即离开餐厅

    正确答案:B

  • 第17题：

    为尊重客人，领位员在为客人引座时应（）

    • A、根据客人的要求去做
    • B、把客人带到餐厅中央
    • C、把客人带到靠近窗字的位置
    • D、把客人带到非吸烟区

    正确答案:A

  • 第18题：

    各时间段的客人统计通常有订餐服务员订餐时记录客人数、收银员、在客人结账时记录客人数、领位员记录（）等方法。


    正确答案:客人数

  • 第19题：

    为什么订票时留的CT项最好不要直接留上客人电话？


    正确答案: 现在客户资源很重要，不留客人联系方式是以免其他航空公司直接接触到我们自己的直客，挖走客户。

  • 第20题：

    事先了解当餐预订情况，服务人员能够充分做好准备工作，因而中餐厅接听订座电话要了解哪些内容（）。

    • A、就餐人数
    • B、就餐时间
    • C、订餐人姓名
    • D、付款方式

    正确答案:A,B,C

  • 第21题：

    单选题
    游客要求自费品尝风味餐，导游员应当（　　）。
    A

    予以协助，推荐有关餐厅并帮助联系订餐

    B

    主动热情地为客人夹菜

    C

    逐桌向客人敬酒

    D

    用餐时与游客进行大声交谈


    正确答案： D
    解析：
    旅游团要求外出自费品尝风味餐，导游人员应予以协助，与有关餐厅联系订餐；风味餐订妥后旅游团又想不去，导游人员应劝他们在约定时间前往餐厅，并说明若不去用餐须赔偿餐厅的损失。此外，如果游客邀请导游人员参加，导游人员应注意不要反客为主。

  • 第22题：

    单选题
    零点餐厅座台预定中附属预定的内容包括预定时间，客人姓名，特殊要求以及（）
    A

    菜单情况

    B

    到达时间

    C

    民族信仰

    D

    客人身份


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    餐厅预订员在接受客人预订时要跟客人确定订餐时间、用餐人数、联系人、联系方式及标准等，其中最要强调的是（）。
    A

    订餐人姓名

    B

    订餐标准

    C

    用餐时间

    D

    联系方式


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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