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易引起葡萄球菌食物中毒的食品是()。A、豆制品B、家庭自制的发酵食品C、海产食品D、剩米饭E、罐头食品

题目

易引起葡萄球菌食物中毒的食品是()。

  • A、豆制品
  • B、家庭自制的发酵食品
  • C、海产食品
  • D、剩米饭
  • E、罐头食品

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  • 第1题:

    易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是( )。

    A.鲜肉

    B.蔬菜

    C.豆类

    D.海虾


    正确答案:D

  • 第2题:

    引起大肠埃希菌食品中毒的食品与下列哪种食物中毒相同

    A.肉毒梭菌食物中毒

    B.沙门菌食物中毒

    C.副溶血性弧菌食物中毒

    D.金黄色葡萄球菌食物中毒

    E.蜡样芽胞杆菌食物中毒


    正确答案:B

  • 第3题:

    易引起葡萄球菌食物中毒的食品是A.豆制品B.家庭自制的发酵食品C.海产食品S

    易引起葡萄球菌食物中毒的食品是

    A.豆制品

    B.家庭自制的发酵食品

    C.海产食品

    D.剩米饭

    E.罐头食品


    正确答案:D

  • 第4题:

    由葡萄球菌引起的食物中毒最常见的食品是()

    • A、禽蛋类
    • B、肉制品
    • C、鱼虾贝类
    • D、面包
    • E、臭豆腐

    正确答案:A

  • 第5题:

    常见引起葡萄球菌肠毒素食物中毒的食品是()。


    正确答案:含奶食品;剩饭菜

  • 第6题:

    以下哪些食物易引起食物中毒()

    • A、织纹螺和河豚鱼
    • B、发芽马铃薯四季豆
    • C、表明色番茄和新鲜黄花菜
    • D、以上食品均易引起食物中毒

    正确答案:D

  • 第7题:

    易引起沙门氏菌属食物中毒的食品主要是()

    • A、植物性食品
    • B、动物性食品
    • C、藻类食品
    • D、腌制品

    正确答案:B

  • 第8题:

    易引起金黄色葡萄球菌食物中毒的食品()除外。

    • A、豆制品
    • B、奶油蛋糕
    • C、剩饭
    • D、凉糕

    正确答案:A

  • 第9题:

    单选题
    易引起葡萄球菌食物中毒的食品是(  )。
    A

    剩米饭

    B

    动物性食品

    C

    海产品

    D

    鱼虾

    E

    豆制品


    正确答案: C
    解析:
    葡萄球菌食物中毒,是因进食被金葡菌肠毒素污染的食品引起,导致中毒的食物主要是乳及乳制品、肉类、剩饭等。

  • 第10题:

    单选题
    引起金黄色葡萄球菌食物中毒的主要食品是(  )。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: A
    解析:
    金黄色葡萄球菌污染食品后,在含水较高、蛋白质或淀粉含量较丰富的食品中,最易繁殖并产生毒素,引起食物中毒的常见食品是乳及乳制品、各类熟肉制品、蛋及蛋制品、米饭和糕点等。

  • 第11题:

    判断题
    引起葡萄球菌食物中毒的食品主要是肉、奶、蛋、鱼类及其制品等各种动物性食品。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    我国引起葡萄球菌肠毒素食物中毒主要食品是()
    A

    剩米饭

    B

    鱼制品

    C

    罐头食品

    D

    肉类

    E

    自制发酵食品


    正确答案: C
    解析: 剩米饭是引起我国葡萄球菌肠毒素食物中毒的主要食品。

  • 第13题:

    易引起葡萄球菌食物中毒的食品是( )。

    A.豆制品

    B.家庭自制的发酵食品

    C.海产食品

    D.剩米饭

    E.罐头食品


    正确答案:D

  • 第14题:

    易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是( )。

    A、发酵食品和罐头食品

    B、肉类、禽类、蛋类、奶类

    C、剩饭、凉糕、奶制品

    D、海产品及凉拌腌菜

    E、各种食品


    参考答案:D

  • 第15题:

    关于葡萄球菌,错误的是

    A:所有型别均致病
    B:易培养
    C:抵抗力强
    D:引起化脓性感染
    E:引起食物中毒

    答案:A
    解析:
    葡萄球菌是最常见的引起化脓性感染的病原菌,菌体呈球形,呈葡萄串状排列。无鞭毛,无芽胞,营养要求不高、易培养,对外界因素的抵抗力比其他无芽胞细菌强,金黄色葡萄球菌致病能力最强,表皮葡萄球菌和腐生葡萄球菌通常不致病。

  • 第16题:

    引起葡萄球菌食物中毒的食品主要是肉、奶、蛋、鱼类及其制品等各种动物性食品。


    正确答案:正确

  • 第17题:

    我国引起葡萄球菌肠毒素食物中毒主要食品是()

    • A、剩米饭
    • B、鱼制品
    • C、罐头食品
    • D、肉类
    • E、自制发酵食品

    正确答案:A

  • 第18题:

    在食物中毒处理过程中,从可疑食品、患者呕吐物、粪便中经培养均分离出金黄色葡萄球菌,能否认为金黄色葡萄球菌是引起此次食物中毒的病因?为什么?


    正确答案:不能。必须检测出同一型别的肠毒素才能判定

  • 第19题:

    易引起细菌性食物中毒的食物主要是动物性食品。


    正确答案:正确

  • 第20题:

    易引起葡萄球菌食物中毒的食品是()。

    • A、豆制品
    • B、家庭自制的发酵食品
    • C、海产食品
    • D、剩米饭
    • E、罐头食品

    正确答案:D

  • 第21题:

    配伍题
    引起沙门菌食物中毒的常见食品是( )|引起葡萄球菌食物中毒的常见食品是( )|引起肉毒杆菌食物中毒的常见食品是( )|引起副溶血性弧菌食物中毒的常见食品是( )
    A

    动物内脏、肉类、蛋品

    B

    咸菜、咸鱼、腌肉

    C

    淀粉食品、奶制品

    D

    罐头食品、面浆

    E

    油脂类食品


    正确答案: E,A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    易引起葡萄球菌食物中毒的食品是()
    A

    豆制品

    B

    家庭自制的发酵食品

    C

    海产食品

    D

    剩米饭

    E

    罐头食品


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    在食物中毒处理过程中,从可疑食品、患者呕吐物、粪便中经培养均分离出金黄色葡萄球菌,能否认为金黄色葡萄球菌是引起此次食物中毒的病因?为什么?

    正确答案: 不能。必须检测出同一型别的肠毒素才能判定
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    填空题
    常见引起葡萄球菌肠毒素食物中毒的食品是()。

    正确答案: 含奶食品,剩饭菜
    解析: 暂无解析