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易引起葡萄球菌食物中毒的食品是（）。A、豆制品B、家庭自制的发酵食品C、海产食品D、剩米饭E、罐头食品

题目

易引起葡萄球菌食物中毒的食品是（）。

  • A、豆制品
  • B、家庭自制的发酵食品
  • C、海产食品
  • D、剩米饭
  • E、罐头食品
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1.不易引起葡萄球菌食物中毒的食品有()A、海产品B、动物性食品C、奶及动物性制品、剩米饭、糯米糕D、豆、面发酵食品

2.易引起肉毒梭菌食物中毒的食品是()。A、豆豉;B、奶油蛋糕;C、剩饭;D、凉糕

3.引起葡萄球菌食物中毒常见食品有奶与奶制品，奶制冷食品，肉类制品，剩米饭。()

4.葡萄球菌肠毒素食物中毒常见的中毒食品是

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  • 第1题：

    易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是( )。

    A.鲜肉

    B.蔬菜

    C.豆类

    D.海虾


    正确答案：D

  • 第2题：

    引起大肠埃希菌食品中毒的食品与下列哪种食物中毒相同

    A．肉毒梭菌食物中毒

    B．沙门菌食物中毒

    C．副溶血性弧菌食物中毒

    D．金黄色葡萄球菌食物中毒

    E．蜡样芽胞杆菌食物中毒


    正确答案：B

  • 第3题：

    易引起葡萄球菌食物中毒的食品是A.豆制品B.家庭自制的发酵食品C.海产食品S

    易引起葡萄球菌食物中毒的食品是

    A.豆制品

    B.家庭自制的发酵食品

    C.海产食品

    D.剩米饭

    E.罐头食品


    正确答案：D

  • 第4题：

    由葡萄球菌引起的食物中毒最常见的食品是（）

    • A、禽蛋类
    • B、肉制品
    • C、鱼虾贝类
    • D、面包
    • E、臭豆腐

    正确答案:A

  • 第5题：

    常见引起葡萄球菌肠毒素食物中毒的食品是（）。


    正确答案:含奶食品；剩饭菜

  • 第6题：

    以下哪些食物易引起食物中毒（）

    • A、织纹螺和河豚鱼
    • B、发芽马铃薯四季豆
    • C、表明色番茄和新鲜黄花菜
    • D、以上食品均易引起食物中毒

    正确答案:D

  • 第7题：

    易引起沙门氏菌属食物中毒的食品主要是（）

    • A、植物性食品
    • B、动物性食品
    • C、藻类食品
    • D、腌制品

    正确答案:B

  • 第8题：

    易引起金黄色葡萄球菌食物中毒的食品（）除外。

    • A、豆制品
    • B、奶油蛋糕
    • C、剩饭
    • D、凉糕

    正确答案:A

  • 第9题：

    单选题
    易引起葡萄球菌食物中毒的食品是（　　）。
    A

    剩米饭

    B

    动物性食品

    C

    海产品

    D

    鱼虾

    E

    豆制品


    正确答案： C
    解析：
    葡萄球菌食物中毒，是因进食被金葡菌肠毒素污染的食品引起，导致中毒的食物主要是乳及乳制品、肉类、剩饭等。

  • 第10题：

    单选题
    引起金黄色葡萄球菌食物中毒的主要食品是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： A
    解析：
    金黄色葡萄球菌污染食品后，在含水较高、蛋白质或淀粉含量较丰富的食品中，最易繁殖并产生毒素，引起食物中毒的常见食品是乳及乳制品、各类熟肉制品、蛋及蛋制品、米饭和糕点等。

  • 第11题：

    判断题
    引起葡萄球菌食物中毒的食品主要是肉、奶、蛋、鱼类及其制品等各种动物性食品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    我国引起葡萄球菌肠毒素食物中毒主要食品是（）
    A

    剩米饭

    B

    鱼制品

    C

    罐头食品

    D

    肉类

    E

    自制发酵食品


    正确答案： C
    解析： 剩米饭是引起我国葡萄球菌肠毒素食物中毒的主要食品。

  • 第13题：

    易引起葡萄球菌食物中毒的食品是（ ）。

    A．豆制品

    B．家庭自制的发酵食品

    C．海产食品

    D．剩米饭

    E．罐头食品


    正确答案：D

  • 第14题：

    易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是（ ）。

    A、发酵食品和罐头食品

    B、肉类、禽类、蛋类、奶类

    C、剩饭、凉糕、奶制品

    D、海产品及凉拌腌菜

    E、各种食品


    参考答案：D

  • 第15题：

    关于葡萄球菌，错误的是

    A:所有型别均致病
    B:易培养
    C:抵抗力强
    D:引起化脓性感染
    E:引起食物中毒

    答案：A
    解析：
    葡萄球菌是最常见的引起化脓性感染的病原菌，菌体呈球形，呈葡萄串状排列。无鞭毛，无芽胞，营养要求不高、易培养，对外界因素的抵抗力比其他无芽胞细菌强，金黄色葡萄球菌致病能力最强，表皮葡萄球菌和腐生葡萄球菌通常不致病。

  • 第16题：

    引起葡萄球菌食物中毒的食品主要是肉、奶、蛋、鱼类及其制品等各种动物性食品。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    我国引起葡萄球菌肠毒素食物中毒主要食品是（）

    • A、剩米饭
    • B、鱼制品
    • C、罐头食品
    • D、肉类
    • E、自制发酵食品

    正确答案:A

  • 第18题：

    在食物中毒处理过程中，从可疑食品、患者呕吐物、粪便中经培养均分离出金黄色葡萄球菌，能否认为金黄色葡萄球菌是引起此次食物中毒的病因？为什么？


    正确答案:不能。必须检测出同一型别的肠毒素才能判定

  • 第19题：

    易引起细菌性食物中毒的食物主要是动物性食品。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    易引起葡萄球菌食物中毒的食品是（）。

    • A、豆制品
    • B、家庭自制的发酵食品
    • C、海产食品
    • D、剩米饭
    • E、罐头食品

    正确答案:D

  • 第21题：

    配伍题
    引起沙门菌食物中毒的常见食品是（　）|引起葡萄球菌食物中毒的常见食品是（　）|引起肉毒杆菌食物中毒的常见食品是（　）|引起副溶血性弧菌食物中毒的常见食品是（　）
    A

    动物内脏、肉类、蛋品

    B

    咸菜、咸鱼、腌肉

    C

    淀粉食品、奶制品

    D

    罐头食品、面浆

    E

    油脂类食品


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    易引起葡萄球菌食物中毒的食品是（）
    A

    豆制品

    B

    家庭自制的发酵食品

    C

    海产食品

    D

    剩米饭

    E

    罐头食品


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    在食物中毒处理过程中，从可疑食品、患者呕吐物、粪便中经培养均分离出金黄色葡萄球菌，能否认为金黄色葡萄球菌是引起此次食物中毒的病因？为什么？

    正确答案： 不能。必须检测出同一型别的肠毒素才能判定
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    填空题
    常见引起葡萄球菌肠毒素食物中毒的食品是（）。

    正确答案： 含奶食品,剩饭菜
    解析： 暂无解析

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