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醉是以酒和盐作为主要调味料浸泡原料的方法，醉料的酒一般是二锅头酒和绍兴料酒。 ()

题目

醉是以酒和盐作为主要调味料浸泡原料的方法，醉料的酒一般是二锅头酒和绍兴料酒。 ()

相似考题

1.黄酒是中国最古老的饮料酒，酒度一般20°～25°，主要产于中国长江下游一带，以绍兴加饭酒和龙岩沉缸酒最为有名。( )

2.鸡尾酒是由三个基本成份构成:基酒、辅酒、配料和()。A、果汁B、调味料C、糖D、装饰物

3.食用醉蟹、醉蚶等，必须配以( )，酒的度数要高。A.生姜和葱B.生姜和醋C.生姜和辣椒D.生姜和蒜

4.冷菜制作醉的方法主要用()作为调料。A.酱油B.酒C.醋D.柠檬汁

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  • 第1题：

    黄酒是中国最古老的饮料酒，酒度一般20°～25°，主要产于中国长江下游一带，以绍兴加饭酒和龙岩沉缸酒最为有名。（ ）


    正确答案：×
    黄酒酒度一般为14°～20°。

  • 第2题：

    以下属于消费税“其他酒”税目的是（ ）。

    A.果汁啤酒
    B.调味料酒
    C.薯类白酒
    D.葡萄酒

    答案：D
    解析：
    选项A：属于啤酒税目；选项B：不属于消费税征税范围；选项C：属于白酒税目。

  • 第3题：

    20.蒸馏酒是以粮谷、薯类、水果、乳类为主要原料，经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒，下面属于蒸馏酒的是（）？

    A．白酒

    B．白兰地

    C．威士忌

    D．黄酒


    威士忌;白兰地

  • 第4题：

    下列消费品，属于消费税征税范围的有( )。

    A、果木酒
    B、药酒
    C、调味料酒
    D、黄酒
    E、复制酒

    答案：A,B,D,E
    解析：
    果木酒和复制酒应按"其他酒"子目征消费税;药酒不按"其他酒"子目中的"复制酒"征税，而按照酒基所用原料确定白酒的适用税率征收消费税。调味料酒不征收消费税。

  • 第5题：

    文士多有与酒相关之雅号，如蔡邕号“醉龙”,谢玄号“醉虎”,白乐天号“醉尹”，被称为“斗酒学士”的是___________________。


    王绩

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