烹饪原料食用价值的高低主要取决于( )、营养性、可口性三个方面。
A、价格性
B、安全性
C、季节性
D、地区性
1.烹饪原料的基本属性是安全性、营养性、经济性、应用性和( )。A、美观性、卫生性B、美观性、食用性C、审美性、文化性D、审美性、卫生性
2.食用安全性、营养性、适口性是决定烹饪原料()高低的主要因素。A、价格B、知名度C、利用率D、食用价值
3.烹饪原料的基本属性是安全性、营养性、经济性、审美性和()。A.文化性、食用性B.卫生性、食用性C.卫生性、应用性D.文化性、应用性
4.烹饪原料食用价值的高低主要取决于安全性、( )、可口性三个方面。A、营养性B、价格性C、季节性D、地区性
第1题:
此题为判断题(对,错)。
第2题:
A.决定性
B.主要
C.次要
D.基础性
第3题:
烹饪原料食用价值的高低主要取决于()三个方面
A.营养性
B.价格性
C.季节性
D.地区性
第4题:
第5题:
A.安全性
B.知名度
C.营养性
D.可口性
E.价格