西餐中的第一道菜肴通常是()。A、主菜B、汤C、副菜D、开胃菜 - itgle

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题目

西餐中的第一道菜肴通常是()。

A、主菜

B、汤

C、副菜

D、开胃菜

相似考题

1.西餐的正餐有哪些菜肴,其菜序什么?

2.西餐配菜以()()()菜肴为主。

3.西餐中的第一道菜肴通常是（）。A．汤B．主菜C．副盘D．开胃菜

4.一般来讲,吃西餐时,每道不同的菜肴要配不同的酒水,吃一道菜便要换上一种新的酒水。()此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析

参考答案：D

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第1题：

2、西餐中的第一道菜肴通常是（）。
A．开胃菜
B．汤
C．副盆
D．主菜

错误
第2题：

【单选题】西餐中的副菜指的是（）
A．有沙拉、鱼子酱、鹅肝酱等
B．通常是水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴
C．包括布丁、冰激凌、奶酪、水果等
D．禽类菜肴

通常是水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴
第3题：

【判断题】西餐正餐菜肴的上菜顺序，通常是：开胃头盘（Appetizer）、汤（Soup)、副盘（Entree)或鱼盘（Fish)、主菜（Main course)、甜品（Dessert/Sweet)。（）
A．Y.是
B．N.否

头盘，汤，副菜，主菜，甜品，饮料
第4题：

西餐菜肴中，以啤酒自助为特点的是俄式菜。

错误
第5题：

【单选题】西餐中的第一道菜肴通常是（)。
A．主菜
B．汤
C．副菜
D．开胃菜

A

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