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制作1000g白芸豆的芸豆卷,煮豆时加水()。A.3000gB.400gC.5000gD.6000g

题目
制作1000g白芸豆的芸豆卷,煮豆时加水()。

A.3000g

B.400g

C.5000g

D.6000g

相似考题

1.制作芸豆卷时,案台上铺一块长方形白布,放上芸豆泥,用刀拍抹成()、长度不限的长条薄片。A.宽10cm、厚1cmB.宽5cm、厚0.4cmC.宽10cm、厚0.4cmD.宽20cm、厚0.2cm

2.制作豆类面坯,煮豆时水应一次加足,万一中途需要加水,一定要加()。A.冷水B.热水C.温水D.碱水

3.制作芸豆卷,煮豆时要尽量煮烂。()此题为判断题(对，错)。

4.制作芸豆卷,先将芸豆(),用温水泡除。A.洗净B.破开C.碾碎D.炒熟

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  • 第1题：

    制作蛋黄粥的正确的方法（）

    A.大米洗净，加水浸泡1-2小时，用微火煮40分钟，加入适量蛋黄

    B.大米洗净加水，用大火煮30分钟后加入适量蛋黄

    C.大米洗净加水浸泡2小时，用微火煮40-50分钟，加入适量研磨的蛋黄，再煮10分钟即可

    D.大米洗净加水，加入适量的蛋黄煮30分钟


    正确答案：C

  • 第2题：

    20、制作芸豆卷，可以不用注意用具卫生，加热食用即可


    错误

  • 第3题：

    2、下列小吃属于清真小吃的是（）

    A．芸豆卷

    B．白水羊头

    C．卤煮火烧

    D．灌肠


    ACDE

  • 第4题：

    1、茄汁豆所使用的主料＿＿＿。

    A．黑豆

    B．大豆

    C．白芸豆

    D．纳豆


    大豆

  • 第5题：

    13、制作豆类面坯，煮豆时水应一次加足，万一途中需要加水，一定要加冷水。 （）


    B

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