立体小花雕主要用于菜肴的()等。A.围边、点缀B.搭配C.成本D.组合 - itgle

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题目

立体小花雕主要用于菜肴的()等。

A.围边、点缀

B.搭配

C.成本

D.组合

相似考题

1.______属于菜肴色彩搭配的内容。A.菜肴与点缀之间的色彩搭配B.菜肴与器皿之间的色彩搭配C.菜品原料之间的色彩搭配D.菜肴与灯光色彩的搭配E.菜肴与台布色彩的搭配

2.将边花放在盘的两边属()。A.单对称点缀B.半围点缀C.局部点缀D.随意点缀

3.按点缀花在餐盘中摆放的位置划分,有边花、角花、()花三种类型。A.围边B.镶嵌C.中心D.立体雕刻点缀

4.点缀的形式有三种,即( )、坐中、与原料合为一体。A.围边B.凌空C.立体D.集体

参考答案和解析

正确答案：：A

更多“立体小花雕主要用于菜肴的()等。A.围边、点缀B.搭配C.成本D.组合 ”相关问题

第1题：

菜肴的点缀类型有围边造型与( )。
A、点缀造型
B、原料造型
C、美术造型
D、盛器造型

答案：A
第2题：

食品雕刻主要用于菜肴的()。
A.主料
B.配料
C.围边
D.搭配

正确答案：：C
第3题：

6、食品雕刻作品用来点缀菜肴主要有以下几种形式（） ①盘边装饰 ②周围装饰 ③盘心点缀 ④菜肴表面的装饰 ⑤盛装
A．②③④⑤
B．①②③④
C．②③④⑤
D．①②③⑤

围边
第4题：

平雕主要用于菜肴的()以及其他雕刻群体的点缀之用。
A.主料
B.配料
C.围边
D.搭配

正确答案：：C
第5题：

立体小花雕主要突出的是一个()字。
A.小
B.好
C.少
D.简

正确答案：：A

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