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制作小牛肉火腿批的原料有( )。A、莳萝B、红椒C、培根D、黄油

题目
制作小牛肉火腿批的原料有( )。

A、莳萝

B、红椒

C、培根

D、黄油

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    B、牛基础汤

    C、胡椒少司

    D、布朗少司


    参考答案：B

  • 第2题：

    从烹饪涉及的范围来看,中式烹饪主要包括______。

    A.冷菜制作工艺

    B.热菜制作工艺

    C.面点制作工艺

    D.原料加工工艺

    E.小吃制作工艺

    F.火腿制作工艺


    参考答案：ABCDE

  • 第3题：

    3、后腿肉是加工各种肉制品的原料，用途很广，如制作西式火腿、中式火腿、灌制品、肉干、肉松等。


    正确

  • 第4题：

    制作香草面包蓉的原料有( )。

    A、蒜蓉

    B、蘑菇

    C、芹菜

    D、火腿


    参考答案：A

  • 第5题：

    后腿肉是加工各种肉制品的原料，用途很广，如制作西式火腿、中式火腿、灌制品、肉干、肉松等。


    正确

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