A.葱花
B.蒜泥
C.姜末
D.洋葱末
第1题:
A.甜面酱
B.海鲜酱
C.酱油
D.南乳
第2题:
蒸扒法是()常用的技法。
A、淮扬菜
B、鲁菜
C、粤菜
D、川菜
第3题:
1、五谷香酥片配以麻辣、五香、奶油、巧克力、芝麻、咖哩、海鲜等各种调料,方便即食,营养丰富,老少皆宜。
第4题:
A.葱
B.蒜
C.姜
D.青蒜苗
E.香菇
第5题:
A.焯煮加热
B.使用香辛调料
C.使用含有酒精的调料
D.使用酸性调料
E.使用含有醛类物质的调料
F.使用含有酮类物质的调料