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宫保鸡丁的菜品特色是______。A.鸡肉细嫩B.造型奇特C.辣而略带酸甜D.花生酥香E.质软细嫩

题目
宫保鸡丁的菜品特色是______。

A.鸡肉细嫩

B.造型奇特

C.辣而略带酸甜

D.花生酥香

E.质软细嫩

相似考题

1.考虑到泰国游客的饮食禁忌与好恶，下列四道菜中最适合他们的一道是( )。A、宫保鸡丁B、葱烧海参C、灯影牛肉D、糖醋鲤鱼

2.用“爆”烹制的菜肴有()、菜爆目鱼卷等。A、油爆双花B、椒盐排骨C、咕咾肉D、宫保鸡丁

3.()是贵州黔菜的代表菜。A.宫保鸡丁 B.西湖醋鱼 C.九转大肠 D.辣子鸡 E.槽辣脆皮鱼

4.宫爆鸡丁是属那个菜系的特色菜( )A、川菜B、鲁菜C、湘菜

参考答案和解析
参考答案：CD
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  • 第1题：

    下列属于粤菜代表菜的是（）。

    A.白云猪手
    B.九转大肠
    C.盐水鸭
    D.宫保鸡丁

    答案：A
    解析：
    粤菜的代表名菜有龙虎斗、白灼海虾、脆皮乳猪、白云猪手、太爷鸡、香芋扣肉、黄埔炒蛋、炖禾虫、五彩炒蛇丝、东汉盐焗鸡、爽口牛丸、油泡鲜虾仁等。

  • 第2题：

    下列代表菜中属于川菜的有()

    A.鱼香肉丝
    B.宫保鸡丁
    C.夫妻肺片
    D.油爆双脆
    E.麻婆豆腐

    答案：A,B,C,E
    解析：

  • 第3题：

    【单选题】白族的菜最富盛名的叫（），已成为大理一带宴席佳肴。

    A．坨坨肉

    B．砂锅弓鱼

    C．宫保鸡丁

    D．白切鸡


    锅弓鱼

  • 第4题：

    下列代表菜中属于川菜的有（）。

    A.鱼香肉丝
    B.宫保鸡丁
    C.夫妻肺片
    D.油爆双脆
    E.麻婆豆腐

    答案：A,B,C,E
    解析：
    川菜的代表名菜有鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、灯影肉牛、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、酸菜鱼、毛血旺、辣子鸡、水煮鱼、怪味鸡等，油爆双脆属于鲁菜。

  • 第5题：

    4、宫保鸡丁中的“宫保”指的是晚清四川总督（）


    丁宝桢

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