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血红素铁吸收率较低,易受膳食中其他因素的影响。( )此题为判断题(对，错)。

题目
血红素铁吸收率较低,易受膳食中其他因素的影响。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.膳食中血红素铁的吸收率要高于非血红素铁。()此题为判断题(对，错)。

2.非血红素铁吸收率较高,不易受膳食中其他因素的影响。( )此题为判断题(对，错)。

3.有关微量元素铁，下列哪些说法是不正确的：()A.食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大B.食物中的铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收C.动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高D.铁缺乏可以影响神经行为E.体内铁需要量对铁的吸收有影响

4.食物中的铁有两种形式即血红素铁，非血红素铁其中非血红素铁的吸收易受膳食中其他因素影响切吸收利用率低。()

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  • 第1题：

    缺铁性贫血是幼儿期的常见病，其原因是（ ）。

    A.膳食铁主要以植物性为主，吸收率低

    B.牛奶含铁丰富，但摄入不足

    C.蛋黄含铁高，吸收率也高，但摄入少

    D.肉类中的铁易受膳食因素影响。


    正确答案：A
    因为我国儿童(尤其是农村)膳食铁主要以植物性铁为主，吸收率低，幼儿期缺铁性贫血成为常见和多发病。

  • 第2题：

    缺铁性贫血是幼儿期的常见病，其原因是（　　）。

    A.膳食铁主要以植物性为主，吸收率低
    B.牛奶含铁丰富，但摄入不足
    C.蛋黄含铁高，吸收率也高，但摄入少
    D.肉类中的铁易受膳食因素影响

    答案：A
    解析：
    因为我国儿童（尤其是农村）膳食铁主要以植物性铁为主，吸收率低，幼儿期缺铁性贫血成为常见和多发病。膳食中铁的良好食物来源是动物的肝脏和血，其中禽类的肝脏和血含量达40 mg/100 g以上，牛奶含铁很少，蛋黄中虽含铁较高，但因含有干扰因素，吸收率仅有3%。

  • 第3题：

    消化吸收易受膳食因素影响的铁是？

    A．三价铁

    B．二价铁

    C．血红素铁

    D．非血红素铁

    E．以上都不是


    非血红素铁

  • 第4题：

    受膳食因素影响必须与结合的有机物分离才能被吸收的有（　　）。


    A.血红蛋白铁

    B.铁蛋白

    C.非血红素铁

    D.血红素铁

    答案：C
    解析：
    非血红素铁明显受膳食因素影响，在吸收前，必须与结合的有机物分离，而且必须在转化为亚铁后方可被吸收。

  • 第5题：

    受膳食因素影响必须与结合的有机物分离才能被吸收的有

    A．血红素铁

    B．铁蛋白

    C．非血红素铁

    D．非血红素铁蛋白


    非血红素铁

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