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按不同( )分,中国点心可分为南味和北味两种。A、地域B、味型C、风味D、风格

题目
按不同( )分,中国点心可分为南味和北味两种。

A、地域

B、味型

C、风味

D、风格

相似考题

1.关于宫廷菜的表述正确的是( )。A．历代帝王、皇后等享用的菜肴B．以几大古都为代表风味C．分南味、北味和东味D．南味以金陵、临安、长安为代表

2.点心的风味可分为南味和北味两种。( )此题为判断题(对，错)。

3.目前,人们把点心分为南味和北味两大风味,具体分为( )三种流派。A、广式、苏式和川式B、广式、京式和苏式C、广式、鲁式和苏式D、广式、川式和京式

4.我国风味小吃可分为南味和北味，京式、广式和苏式三大流派。( )

参考答案和解析
参考答案：C
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  • 第1题：

    目前人们把点心分为( )和北味两大风味。

    A.南味

    B.广式

    C.京式

    D.北味


    参考答案：A

  • 第2题：

    我国的面点及风味小吃可分为南味、北味两大风味，广式、苏式两大流派。 （ ）


    正确答案：×

  • 第3题：

    4、中式面点可分为南味、北味两大风味，＿＿＿特点是皮薄馅多，口味独特。

    A．南点

    B．北点

    C．京式糕点

    D．潮式面点


    正确

  • 第4题：

    关于宫廷菜的表述正确的是（ ）。

    A．历代帝王、皇后等享用的菜肴

    B．以几大古都为代表风味

    C．分南味、北味和东味

    D．南味以金陵、临安、长安为代表


    正确答案：AB
    宫廷菜分南味、北味，南味以金陵、临安(今杭州)、郢都等为代表，北味以长安、洛阳开封、北京、沈阳等为代表。

  • 第5题：

    关于南、北五味子叙述正确的有

    A:植物来源的科和属相同
    B:南五味子来源于木兰科植物华中五味子
    C:北五味子来源于木兰科植物五味子
    D:南五味子含五味子酯甲、乙、丙、丁、戊
    E:种皮有石细胞群

    答案：A,B,C,D,E
    解析：

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