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______是制订菜点价格的重要依据。A.采购价格B.菜点成本C.人员工资D.顾客就餐人数

题目
______是制订菜点价格的重要依据。

A.采购价格

B.菜点成本

C.人员工资

D.顾客就餐人数

相似考题

1.客房送餐的特点是()。A、菜点的价格比餐厅的菜点价格要高B、菜点的价格比餐厅的菜点价格要低C、菜点的制作粗糙且质量较差D、菜点的品种少且数量多

2.西点师考试原材料成本是构成菜点成本的重要依据。此题为判断题(对，错)。

3.原材料成本是构成菜点成本的重要依据。此题为判断题(对，错)。

4.菜单的内容包括菜点的名称和价格、菜点的介绍、()和机构性信息。A酒水饮料介绍B告示性信息C重点促销菜D餐厅主题

参考答案和解析
参考答案：B
更多“______是制订菜点价格的重要依据。 ”相关问题

  • 第1题：

    预测菜点成本是制订菜点______的基本依据之一。

    A.净料率

    B.损耗率

    C.价格

    D.单位成本


    参考答案：C

  • 第2题：

    菜点价格是根据菜点成本和______来制定的。

    A.销售利润

    B.成本率

    C.净料率

    D.毛利率


    参考答案：D

  • 第3题：

    6．成本是企业制订产品价格的重要因素和进行决策的重要依据。


    正确

  • 第4题：

    ______是构成菜点成本的重要依据。

    A.原材料单位成本

    B.原材料成本

    C.加工前原材料成本

    D.加工后原材料成本


    参考答案：B

  • 第5题：

    宴会成本核算主要是菜点成本核算,菜点成本一般根据宴会毛利率计算宴会菜点和分类菜点的______。

    A.种类数量

    B.结构比例

    C.销售价格

    D.可容成本


    参考答案：D

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