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食用部位蔬菜分类法:叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、()、芽苗类。

题目
食用部位蔬菜分类法:叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、()、芽苗类。

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1.胡萝卜是属于( )。A、根菜类B、茎菜类C、花菜类工D、果菜类

2.蔬菜按农业生物学分类有()。A、根菜类、白菜类B、茎菜类、白菜类C、根菜类、叶菜类D、茎菜类、叶菜类

3.花椰菜属于哪个菜类()。A、叶菜类B、花菜类C、果菜类D、菌菜类

4.芽苗类蔬菜:豆芽类蔬菜、香椿芽蒲菜、豌豆苗、()。

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  • 第1题：

    根据营养来源，芽苗类蔬菜可分为( )

    A.籽(种)芽菜

    B.耐旱菜

    C.半耐旱菜

    D.体芽菜


    正确答案：AD

  • 第2题：

    124、对于蔬菜生产过程中施用的农药来讲，瓜果菜类对残留农药的吸附能力强于叶菜类和根菜类。


    D

  • 第3题：

    按食用器官分类法，白菜、花椰菜、球茎甘蓝分属（）类蔬菜

    A．叶菜、花菜、根菜

    B．叶菜、叶菜、茎菜

    C．叶菜、花菜、茎菜

    D．花菜、根菜


    C. 叶菜、花菜、茎菜

  • 第4题：

    按照食用器官分类法，蔬菜可以分为根菜类、茎菜类、叶菜类、 和果菜类 。


    花椰菜

  • 第5题：

    榆钱属于哪种类别的森林蔬菜（）

    A．叶菜类

    B．根菜类

    C．果菜类

    D．茎菜类


    果菜类

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