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现代筵席和传统筵席分类是有一定区别的。()

题目

现代筵席和传统筵席分类是有一定区别的。()


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  • 第1题:

    现代筵席可以分为三大类。()


    参考答案:×

  • 第2题:

    筵席按地方风味分有( )风味筵席、山东风味筵席、四川风味筵席、淮扬风味筵席。

    A.中式

    B.西式

    C.广东

    D.中西结合


    参考答案:C

  • 第3题:

    【单选题】下列不属于筵宴繁荣创新时期特点的有?

    A.传统筵席不断改良

    B.创新筵席大量涌现

    C.引进西方宴会形式

    D.国宴丰富多彩


    国宴丰富多彩

  • 第4题:

    美学是筵席设计的基础,即筵席设计者应具备一定的()修养。

    A、饮食

    B、美学

    C、艺术

    D、审美


    参考答案:B

  • 第5题:

    川菜由高级筵席、一级筵席、大众便饭和__________四方面组成。


    正确答案:
    家常风味