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现代筵席和传统筵席分类是有一定区别的。()

题目

现代筵席和传统筵席分类是有一定区别的。()

相似考题

1.筵席有多种别称，常见的有宴会、酒会、酒席、筵席等。()

2.进行筵席制作加工必须熟悉筵席规格和上菜要求。()

3.现代筵席组合应力求营养均衡，吃得科学。()

4.传统筵席中有哪些主要弊端?

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  • 第1题：

    现代筵席可以分为三大类。()


    参考答案：×

  • 第2题：

    筵席按地方风味分有( )风味筵席、山东风味筵席、四川风味筵席、淮扬风味筵席。

    A.中式

    B.西式

    C.广东

    D.中西结合


    参考答案：C

  • 第3题：

    【单选题】下列不属于筵宴繁荣创新时期特点的有？

    A．传统筵席不断改良

    B．创新筵席大量涌现

    C．引进西方宴会形式

    D．国宴丰富多彩


    国宴丰富多彩

  • 第4题：

    美学是筵席设计的基础，即筵席设计者应具备一定的()修养。

    A、饮食

    B、美学

    C、艺术

    D、审美


    参考答案：B

  • 第5题：

    川菜由高级筵席、一级筵席、大众便饭和__________四方面组成。


    正确答案：
    家常风味

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