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明清宫廷菜、()、寺观菜和市场菜,为四大成熟菜式。A.满汉全席B.清真菜C.素菜D.官府菜

题目
明清宫廷菜、()、寺观菜和市场菜,为四大成熟菜式。

A.满汉全席

B.清真菜

C.素菜

D.官府菜

相似考题

1.集宫廷菜、官府菜、市肆菜、寺庵菜、民间菜为一体的菜系是( )．A．鲁菜B．川菜C．粤菜D．淮扬菜E．豫菜

2.北京菜是由宫廷菜、官府菜、庶民菜、少数民族菜和寺院菜构成的。此题为判断题(对，错)。

3.流行于今的宫廷菜主要有( )。A．北京的仿膳宫廷菜B．西安仿唐菜C．开封仿宋菜D．杭州仿宋菜

4.简述宫廷菜的风味特点及代表菜．

更多“明清宫廷菜、()、寺观菜和市场菜,为四大成熟菜式。 ”相关问题

  • 第1题：

    四川菜主要由成都菜、重庆菜、自贡菜和()菜组成。

    A.道教

    B.佛斋

    C.宫廷

    D.清真


    正确答案：B

  • 第2题：

    5、抓炒里脊属于（）

    A．宫廷菜

    B．广东菜

    C．四川菜

    D．江苏菜


    宫廷菜

  • 第3题：

    2、不属于官府菜的是＿＿＿。

    A．孔府菜

    B．宫廷菜

    C．谭家菜

    D．随园菜


    谭家菜

  • 第4题：

    流行于今的宫廷菜主要有（ ）。

    A．北京的仿膳宫廷菜

    B．西安仿唐菜

    C．开封仿宋菜

    D．杭州仿宋菜


    正确答案：ABCD
    略

  • 第5题：

    74、山东曲阜的孔府菜是 （） 菜。

    A．鲁菜

    B．宴席菜

    C．宫廷菜

    D．官府菜


    鲁菜;官府菜

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