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下面哪一组是从植物组织中提取的天然色素()。A.菠菜汁、胡萝卜汁B.菠菜汁、苋菜红C.柠檬黄、苋菜红D.柠檬黄、菠菜汁

题目
下面哪一组是从植物组织中提取的天然色素()。

A.菠菜汁、胡萝卜汁

B.菠菜汁、苋菜红

C.柠檬黄、苋菜红

D.柠檬黄、菠菜汁

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1.天然色素只能从植物组织中提取。( )此题为判断题(对，错)。

2.下列色素中从植物组织中提取的是______。A.绿菜汁、草莓汁B.绿菜汁、苋菜红C.柠檬黄、苋菜红D.柠檬黄、绿菜汁

3.食用天然色素是指从天然资源中提取的色素。按其来源不同可分为3类:(),(),()。

4.从植物组织中提取的色素属于______。A.有机色素B.天然色素C.食用色素D.原料固有色

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  • 第1题：

    食用天然色素是()组织中提取的色素。

    A.动物

    B.植物

    C.微生物

    D.细菌

    E.霉菌


    参考答案：AB

  • 第2题：

    天然色素主要是从植物组织中提取的，如( )等。

    A、绿菜汁、果汁

    B、绿菜汁、苋菜红

    C、柠檬黄、苋菜红

    D、柠檬黄、绿菜汁


    答案：A

  • 第3题：

    利用植物组织或细胞大规模培养，可以从中提取所需的天然有机物，如蛋白质、脂肪、糖类、药物、香料、生物碱、天然色素以及其他活性物质。


    ABC

  • 第4题：

    从栀子果实中提取的栀子黄色素,属于()。

    A、保健品开发

    B、天然甜味剂开发

    C、天然色素开发

    D、天然化妆品开发


    参考答案：C

  • 第5题：

    红曲色素属于（）

    A．天然色素

    B．从植物组织中提取的色素

    C．从微生物体内提取的色素

    D．非食用色素

    E．食用合成色素


    错误

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