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不是白虾、鹰爪虾的干制品原料是()。A.海米B.虾仁C.开洋D.金钩E.鳐鱼

题目
不是白虾、鹰爪虾的干制品原料是()。

A.海米

B.虾仁

C.开洋

D.金钩

E.鳐鱼

相似考题

1.金钩在烹饪中是提味助鲜的常用原料,是以()为原料制成的干制品。A.鱼B.虾C.蟹D.牡蛎

2.海米是用海产的白虾、鹰爪虾等加工干制而成的,多为()。

3.适合做蒜蓉味凉菜的原料是______。A.瓜黄B.海蜇C.白虾D.木耳

4.世界上个体最大的养殖淡水虾是()。A.太湖白虾B.日本沼虾C.基围虾D.罗氏沼虾

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  • 第1题：

    白虾、米虾和沼虾是我国淡水养殖虾类的主要品种。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第2题：

    安虾即小虾干,又名( ),是制作广东点心安虾咸水角馅料的主要材料。

    A、虾皮

    B、虾干

    C、虾米

    D、海米


    参考答案：C

  • 第3题：

    8、常见的淡水虾有

    A．日本沼虾

    B．东方对虾

    C．罗氏沼虾

    D．白虾


    日本沼虾;罗氏沼虾;白虾

  • 第4题：

    目前在我国淡水养殖业中的大型虾类品种是______。

    A.太湖白虾

    B.对虾

    C.米虾

    D.罗氏沼虾


    参考答案：D

  • 第5题：

    需要去除虾线的原料有( )。

    A.竹节虾

    B.基围虾

    C.罗氏沼虾

    D.虾米

    E.江白虾


    正确答案：ABC

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