A.猪肉没有脂肪
B.猪的皮下就是瘦肉
C.没有检疫标志
D.猪肉肥瘦相间
E.骨头细小
第1题:
瘦肉精是在哪种肉中发现的?
A. 猪肉
B. 牛肉
C. 羊肉
D. 鸡肉
第2题:
此题为判断题(对,错)。
第3题:
“瘦肉精”学名盐酸克伦特罗,食用含瘦肉精的猪肉尤其是内脏有可能引起心慌、肌肉震颤、心悸、头疼、恶心等症状,严重的会致人死亡。如何鉴别含瘦肉精的猪肉,以下做法正确的是( )
A、从外观上看,含瘦肉精的猪肉颜色鲜红
B、含瘦肉精的猪肉的肥肉和瘦肉有明显的分离
C、含瘦肉精的猪肉的脊柱两侧的肉略有凹陷
D、含瘦肉精的猪肉,整头猪的瘦肉率大于50%
第4题:
A、猪肺
B、猪肉
C、骨骼
D、猪肝
第5题:
A、添加到猪肉中作为防腐剂
B、通过环境污染
C、添加入饲料导致内源性污染
D、通过水体污染
E、育肥猪在屠宰过程中污染