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位于羊后腿外侧的肉称为______。A.元宝肉B.股肉C.三岔肉D.臀肉

题目
位于羊后腿外侧的肉称为______。

A.元宝肉

B.股肉

C.三岔肉

D.臀肉

相似考题

1.猪元宝肉,位于().A.后腿上部外侧B.后腿上部内侧C.后腿中部外侧D.后腿中部内侧

2.羊后腿可分为:大三叉、磨裆肉、黄瓜条、坐臀。其中()位于臀尖处,肥瘦各半,肉质较嫩,可代替里脊使用。A、坐臀B、大三叉C、磨裆肉D、黄瓜条

3.羊的后腿肉又叫元宝肉、股肉、腩肉和大三岔。( )此题为判断题(对，错)。

4.羊的()肉常用爆、炒、涮等快速成菜方式。A.前腿B.肋条C.后腿D.背脊E.胸脯

参考答案和解析
参考答案：A
更多“位于羊后腿外侧的肉称为______。 ”相关问题

  • 第1题：

    羊后腿肉又称股肉,肉质嫩,去筋膜后可代替一级羊肉使用。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第2题：

    牛后腱子肉又称______、牛腱后腿胫肉,位于后腿的小腿部位。

    A.榔头肉

    B.黄瓜肉

    C.小腿肉

    D.大腿肉


    参考答案：C

  • 第3题：

    位于羊后腿磨裆肉和元宝肉之间的两条肉称为______。

    A.三岔肉

    B.股肉

    C.黄瓜条

    D.后腱子肉


    参考答案：C

  • 第4题：

    羊三岔肉又称______,位于尾椎的两侧、后腿的上方、脊背的后侧。

    A.股肉

    B.臀肉

    C.磨裆

    D.后腱子肉


    参考答案：B

  • 第5题：

    羊三岔的下方,位于后腿内侧的里裆部位的肉为______。

    A.黄瓜条

    B.臀肉

    C.元宝肉

    D.磨裆肉


    参考答案：D

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