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食用安全性是指由某种原料加工而成的菜点______。A.具有营养价值B.具有良好的口感C.具有良好的口味D.食用后对人体无害

题目
食用安全性是指由某种原料加工而成的菜点______。

A.具有营养价值

B.具有良好的口感

C.具有良好的口味

D.食用后对人体无害


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  • 第1题:

    头菜是由()或较大整形的原料烹制而成的菜肴。

    A. 高档原料

    B. 低档原料

    C. 一般原料

    D. 植物性原料


    答案:A

  • 第2题:

    超市出售的食用精制白砂糖,由甘蔗加工而成,350克/袋


    1701.9910

  • 第3题:

    12、果冻属于不含脂肪和乳质的冷冻食品,是用果汁、鱼胶片、水、糖、香 精和食用色素等原料加工而成。


    正确

  • 第4题:

    腌腊肉制品是指以畜禽肉或其内脏为原料辅以食盐、酱料、硝酸盐或亚硝酸盐、糖、香辛料等,经原料整理、腌制或酱渍、成型、晾晒或烘烤或烟熏等工序加工而成的一类生肉制品,食用前需加热。


    正确

  • 第5题:

    果冻属于不含脂肪和乳质的冷冻食品,是用果汁、鱼胶片、水、糖、香 精和食用色素等原料加工而成。


    D