A.具有营养价值
B.具有良好的口感
C.具有良好的口味
D.食用后对人体无害
第1题:
头菜是由()或较大整形的原料烹制而成的菜肴。
A. 高档原料
B. 低档原料
C. 一般原料
D. 植物性原料
第2题:
超市出售的食用精制白砂糖,由甘蔗加工而成,350克/袋
第3题:
12、果冻属于不含脂肪和乳质的冷冻食品,是用果汁、鱼胶片、水、糖、香 精和食用色素等原料加工而成。
第4题:
腌腊肉制品是指以畜禽肉或其内脏为原料辅以食盐、酱料、硝酸盐或亚硝酸盐、糖、香辛料等,经原料整理、腌制或酱渍、成型、晾晒或烘烤或烟熏等工序加工而成的一类生肉制品,食用前需加热。
第5题:
果冻属于不含脂肪和乳质的冷冻食品,是用果汁、鱼胶片、水、糖、香 精和食用色素等原料加工而成。