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少司是西式面点中常常使用的各种配汁的总称。()此题为判断题(对，错)。

题目
少司是西式面点中常常使用的各种配汁的总称。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.制作红酒汁焖猪排卷的辅料有()。A.魔鬼少司B.香草少司C.布朗少司D.番茄少司

2.西式面点常用的馅料类有巧克力馅料、()、奶油馅料、鲜果馅料等。A.面包计司馅料B.苹果馅料C.计司类馅料D.鲜果酥盒馅料

3.鞑靼少司是以()为基础衍变出的一种少司。A.马乃司B.醋油汁C.法国汁D.千岛汁

4.少司是西式面点中常常使用的各种调味品的总称。()此题为判断题(对，错)。

更多“少司是西式面点中常常使用的各种配汁的总称。() ”相关问题

  • 第1题：

    西式面点的制作工艺分了()()()。


    参考答案：面包类、糕饼类、巧克力类

  • 第2题：

    法国汁是以()为基础衍变的少司。

    A.马乃司少司

    B.千岛少司

    C.荷兰少司

    D.奶油少司


    正确答案：A

  • 第3题：

    甜汁又称( )，是西式面点中常常使用的各种风味配汁的总称。

    A.甜水

    B.少司

    C.木司

    D.汁


    正确答案：B

  • 第4题：

    华道夫沙拉的调味汁是鲜奶油和( )。 A千岛汁

    A.醋油汁

    B.马乃司

    C.鞑靼少司


    正确答案：C

  • 第5题：

    是西式面点中常常使用的各种风味配汁的总称。

    A.沙司

    B.水果汁

    C.少司

    D.汤汁


    正确答案：：C


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